T2R06 Aktivatoren

Gängige T2R06 Activators sind unter underem Denatonium benzoate CAS 3734-33-6, Quinine CAS 130-95-0, 6-Propyl-2-thiouracil CAS 51-52-5, Saccharin CAS 81-07-2 und Acesulfame Potassium CAS 55589-62-3.

Zu den chemischen Aktivatoren von T2R06 gehört eine Vielzahl von Verbindungen, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, an diesen Bittergeschmacksrezeptor zu binden, was zu einer Signaltransduktion und der Wahrnehmung von Bitterkeit führt. Denatoniumbenzoat ist eine solche Chemikalie, die als eine der bittersten Substanzen bekannt ist. Sie aktiviert T2R06, indem sie sich in die Bindungsstelle des Rezeptors einfügt und eine Kaskade von intrazellulären Ereignissen in Gang setzt, die zur Empfindung von Bitterkeit führen. In ähnlicher Weise aktiviert Chinin, eine Verbindung, die oft mit dem bitteren Geschmack von Tonic Water in Verbindung gebracht wird, T2R06 durch direkte Interaktion mit dem Rezeptor und löst eine Reihe von biologischen Reaktionen aus, die vom Gehirn als Bitterkeit interpretiert werden. Propylthiouracil (PTU), eine Verbindung, die in genetischen Verkostungstests verwendet wird, aktiviert T2R06 ebenfalls durch Bindung an den Rezeptor, was zu der charakteristischen bitteren Geschmacksreaktion führt.

Darüber hinaus können künstliche Süßstoffe wie Saccharin und Acesulfam-Kalium, obwohl sie in erster Linie süß sind, T2R06 aktivieren, weil sie an Bitterrezeptoren binden können, was zur Aktivierung der Bittergeschmackswege führt. Dies gilt auch für Sucralose, einen weiteren Süßstoff, der neben seiner Süße auch die Fähigkeit besitzt, T2R06 zu aktivieren, indem er sich mit dem aktiven Zentrum des Rezeptors verbindet. Natürliche Verbindungen wie Phenylthiocarbamid (PTC) sind ebenfalls Aktivatoren von T2R06, wobei PTC besonders bemerkenswert ist, da seine Fähigkeit, T2R06 zu aktivieren, aufgrund genetischer Unterschiede von Person zu Person variiert. Strychnin, eine Bitterstoffverbindung, aktiviert T2R06 auf ähnliche Weise, indem es direkt mit dem Geschmacksrezeptor interagiert. Aloin, eine Verbindung, die in Aloe-Pflanzen vorkommt, und Capsaicin, der scharfe Bestandteil von Chilischoten, können beide T2R06 aktivieren, was die Rolle des Rezeptors bei der Erkennung einer Reihe von Bitterstoffen weiter unterstreicht. Magnesiumsulfat, das in medizinischen Präparaten oft mit einem bitteren Geschmack assoziiert wird, aktiviert T2R06 durch Bindung an den Rezeptor, während Koffein, das in Kaffee und bestimmten Limonaden allgegenwärtig ist, T2R06 durch direkte Interaktion aktiviert und so zu der Bitterkeit beiträgt, die beim Konsum koffeinhaltiger Getränke empfunden wird. Jede dieser Chemikalien bestätigt durch ihre Wechselwirkung mit T2R06 die Rolle dieses Rezeptors bei der Erkennung und Signalübertragung von bitter schmeckenden Molekülen.