T2R09激活剂

常见的 T2R09 活化剂包括但不限于苯甲酸地那铵 CAS 3734-33-6、6-丙基-2-硫脲嘧啶 CAS 51-52-5、糖精 CAS 81-07-2、三氯蔗糖 CAS 56038-13-2 和咖啡因 CAS 58-08-2。

T2R09 的化学激活剂包括各种公认具有苦味的化合物，它们可以直接与受体的结合位点结合，从而启动受体的激活。苯甲酸地那铵是已知最苦的物质之一，它能通过味觉传导途径激活 T2R09，而味觉传导途径是感知苦味不可或缺的机制。同样，具有独特苦味的盐酸奎宁可作为 T2R09 的配体，与受体结合并激活它，然后触发信号转导级联。另一种化合物丙基硫脲嘧啶被 T2R09 识别为苦味分子，从而通过味觉信号机制激活受体。糖精和蔗糖素(三氯蔗糖)虽然是人造甜味剂，但由于能与苦味受体相互作用，也能激活 T2R09。这种相互作用会引起受体活化以及随后与味觉感知相关的信号事件。

此外，众所周知的苦味化合物咖啡因也会通过与这种味觉受体相互作用直接激活 T2R09，从而启动下游信号转导过程。苯硫代甲酰胺（PTC）也通过直接结合激活 T2R09，这是它与苦味受体相互作用的特征。安赛蜜钾虽然味道甜美，但也能通过与味觉传导途径结合激活 T2R09。阿斯巴甜是另一种人造甜味剂，它通过直接与 T2R09 受体结合来激活 T2R09，从而引发其活化和相关的信号转导。柚皮苷和龙葵素都以苦味著称，它们通过与受体结合激活 T2R09，而受体对这种苦味刺激非常敏感。最后，以苦味著称的硫酸镁也能激活 T2R09，再次证明了受体对苦味化合物的固有反应及其在味觉信号转导途径中的作用。这些化学物质都是通过直接与受体相互作用来激活 T2R09 的，利用了受体在检测苦味化合物中的作用，最终激活了受体固有的信号能力。