Date published: 2025-9-5

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Saccharin (CAS 81-07-2)

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备用名:
1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-Dioxide
应用:
Saccharin 是一种无营养甜味剂
CAS号码:
81-07-2
分子量:
183.18
分子式:
C7H5NO3S
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).

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糖精被广泛用于味觉感知和甜味受体生物机制的研究。研究这种人造甜味剂是因为它能与这些位于舌头味蕾上的受体结合并激活它们,从而深入了解味觉信号传递和感知的复杂过程。对糖精的研究还探讨了它对人体新陈代谢反应的影响,特别是它如何影响胰岛素释放和葡萄糖代谢,尽管它不是一种糖。此外,糖精还被用于环境研究,以追踪人造甜味剂在水系统中的路径和持久性,帮助评估其对生态系统的影响。对糖精在各种环境条件下的稳定性和降解情况的调查,有助于进一步了解其对环境的长期影响。


Saccharin (CAS 81-07-2) 参考文献

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  3. 糖精味会影响断奶大鼠的口味偏好  |  Ueji, K., et al. 2016. Chem Senses. 41: 135-41. PMID: 26514409
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  8. 利用糖精褪色程序剖析操作性酒精自我给药  |  Calleja-Conde, J., et al. 2023. Neuropsychopharmacol Rep. 43: 12-22. PMID: 36727594
  9. 糖精之争  |  Kalkhoff, RK. and Levin, ME. 1978. Diabetes Care. 1: 211-22. PMID: 400131
  10. 糖精的代谢和致瘤性  |  Sweatman, TW. and Renwick, AG. 1979. Science. 205: 1019-20. PMID: 472722
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  12. 糖精:毒理学和历史视角。  |  Arnold, DL., et al. 1983. Toxicology. 27: 179-256. PMID: 6353664
  13. 糖精对大鼠的厌恶性味道:证据和影响。  |  Dess, NK. 1993. Neurosci Biobehav Rev. 17: 359-72. PMID: 8309647

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