Les activateurs chimiques d'Olfr470 englobent une gamme variée de composés, chacun ayant un profil aromatique distinct et un potentiel d'activation de la protéine Olfr470. Olfr470, un membre de la famille des récepteurs olfactifs, est stimulé par divers produits chimiques selon un mécanisme fascinant. L'acétate d'éthyle, par exemple, attire Olfr470 par son arôme sucré et fruité, activant directement le récepteur au contact. L'acétate d'isoamyle, également connu sous le nom d'huile de banane, contribue par sa forte odeur de banane à l'activation de l'Olfr470, déclenchant une réponse unique. Le limonène, un composé naturel présent dans les agrumes, peut se lier à Olfr470, offrant son odeur piquante et citronnée en tant qu'activateur fonctionnel.
Le géraniol, dont le parfum rappelle celui de la rose, interagit avec l'Olfr470, renforçant son activité et permettant une réponse florale et sucrée. L'eucalyptol, présent dans les feuilles d'eucalyptus, active l'Olfr470 grâce à son arôme frais et mentholé, évoquant une sensation de fraîcheur. La vanilline, responsable du parfum réconfortant de la vanille, active Olfr470, entraînant une réponse chaude et crémeuse. Le menthol, avec sa forte odeur de menthe, stimule Olfr470 et procure un effet rafraîchissant. Le cinnamaldéhyde, responsable de l'arôme épicé de la cannelle, interagit avec Olfr470, entraînant une réponse chaude et invitante. L'octanal, avec son parfum fruité et citronné, peut activer Olfr470, produisant une réaction fraîche et fruitée. L'eugénol, connu pour son odeur de clou de girofle, active Olfr470, créant une réaction chaude et aromatique. Le benzaldéhyde, dont l'arôme rappelle celui de l'amande, peut se lier à Olfr470, offrant un parfum de noisette et légèrement sucré. Enfin, la 2-Heptanone, avec son odeur de banane, peut activer l'Olfr470 et contribuer à l'odeur caractéristique des bananes mûres. Ces activateurs chimiques activent fonctionnellement Olfr470, déclenchant des réponses olfactives spécifiques par le biais d'interactions directes avec le récepteur. La capacité d'Olfr470 à discerner et à répondre à une large gamme de produits chimiques illustre les subtilités de la perception olfactive et met en évidence la diversité du monde chimique qui peut activer cette protéine. La compréhension des mécanismes d'activation d'Olfr470 par ces produits chimiques éclaire le monde fascinant de l'olfaction et l'interaction complexe entre les molécules odorantes et les récepteurs olfactifs.
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| Nom du produit | CAS # | Ref. Catalogue | Quantité | Prix HT | CITATIONS | Classement |
|---|---|---|---|---|---|---|
Ethyl Acetate, HPLC | 141-78-6 | sc-360247 sc-360247A | 1 L 4 L | $120.00 $320.00 | ||
L'acétate d'éthyle est un composé volatil à l'arôme distinct, sucré et fruité. Il est souvent utilisé comme solvant dans diverses industries et on le trouve naturellement dans des fruits comme les pommes et les bananes. Son parfum agréable rappelle celui des fruits mûrs, ce qui en fait un composant courant des parfums et des arômes. | ||||||
Isopentyl acetate | 123-92-2 | sc-250190 sc-250190A | 100 ml 500 ml | $105.00 $221.00 | ||
L'acétate d'isopentyle, également connu sous le nom d'huile de banane, a une forte odeur de banane. Ce produit chimique est responsable de l'odeur caractéristique des bananes mûres. Il est utilisé dans la production d'arômes artificiels de banane et est reconnu pour son arôme fruité et sucré. | ||||||
D-Limonene | 5989-27-5 | sc-205283 sc-205283A | 100 ml 500 ml | $82.00 $126.00 | 3 | |
Le limonène est un composé naturel que l'on trouve dans les agrumes tels que les citrons et les oranges. Il possède une odeur rafraîchissante, zestée et semblable à celle du citron. Le limonène est largement utilisé dans les parfums, les produits d'entretien ménager et les désodorisants en raison de son parfum d'agrumes. | ||||||
Geraniol | 106-24-1 | sc-235242 sc-235242A | 25 g 100 g | $44.00 $117.00 | ||
Le géraniol est connu pour son parfum de rose. C'est un composant courant des huiles essentielles dérivées de fleurs comme les roses et les géraniums. L'odeur du géraniol est florale, douce et légèrement fruitée, ce qui en fait un choix populaire en parfumerie. | ||||||
1,8-Cineole | 470-82-6 | sc-485261 | 25 ml | $43.00 | 2 | |
Le 1,8-cinéole est un composé volatil que l'on trouve dans les feuilles d'eucalyptus. Il a un arôme frais et mentholé avec des notes de camphre. Le parfum frais et vivifiant de l'eucalyptol est souvent utilisé dans des produits tels que les pastilles contre la toux et les inhalants. | ||||||
Vanillin | 121-33-5 | sc-251423 sc-251423A | 100 g 500 g | $43.00 $122.00 | 1 | |
La vanilline est responsable du parfum doux et réconfortant de la vanille. Son arôme est chaud, crémeux et invitant. La vanilline est largement utilisée dans l'industrie alimentaire et l'industrie des parfums pour conférer un parfum de vanille à divers produits. | ||||||
(−)-Menthol | 2216-51-5 | sc-202705 sc-202705A | 1 g 50 g | $20.00 $40.00 | 2 | |
Le menthol est connu pour sa forte odeur de menthe et de refroidissement. Il procure une sensation de fraîcheur lorsqu'il est inhalé et est couramment utilisé dans des produits tels que les bonbons à la menthe, les pastilles contre la toux et les analgésiques topiques. | ||||||
Cinnamic Aldehyde | 104-55-2 | sc-294033 sc-294033A | 100 g 500 g | $102.00 $224.00 | ||
L'aldéhyde cinnamique est responsable de l'odeur épicée, chaude et semblable à celle de la cannelle. Son parfum rappelle les produits de boulangerie et les épices des fêtes de fin d'année. Le cinnamaldéhyde est utilisé dans des applications culinaires et comme agent aromatique. | ||||||
Octanal | 124-13-0 | sc-250612 sc-250612A | 25 ml 100 ml | $25.00 $33.00 | ||
L'octanal est un composé volatil à l'arôme fruité et citronné. Il contribue à l'odeur des oranges et d'autres agrumes. Son parfum frais et fruité lui permet d'être utilisé en parfumerie et dans les arômes. | ||||||
Eugenol | 97-53-0 | sc-203043 sc-203043A sc-203043B | 1 g 100 g 500 g | $31.00 $61.00 $214.00 | 2 | |
L'eugénol est connu pour son parfum épicé, semblable à celui du clou de girofle. C'est un composant clé de l'huile de clou de girofle et il est utilisé dans les parfums et les arômes. Le parfum chaud et aromatique de l'eugénol est associé aux épices. | ||||||