Olfr470の化学的活性化物質には様々な化合物があり、それぞれが異なる芳香族プロフィールを持ち、Olfr470タンパク質を活性化する可能性を持っている。嗅覚受容体ファミリーの一員であるOlfr470は、様々な化学物質によって興味深いメカニズムで刺激される。例えば酢酸エチルは、その甘くフルーティーな香りによってOlfr470に働きかけ、接触すると受容体を直接活性化する。バナナオイルとしても知られる酢酸イソアミルは、バナナに似た強い香りがOlfr470の活性化に寄与し、独特の反応を引き起こす。柑橘類に含まれる天然化合物であるリモネンは、Olfr470に結合し、そのピリッとしたレモンに似た香りを機能的な活性化剤として提供することができる。
バラのような香りを持つゲラニオールは、Olfr470と相互作用して活性を高め、フローラルで甘い反応を可能にする。ユーカリの葉に含まれるユーカリプトールは、清涼感のあるミントのような香りでOlfr470を活性化し、爽快感を呼び起こす。バニリンの心地よい香りがOlfr470を活性化し、温かくクリーミーな反応をもたらす。強いミント臭を持つメントールは、Olfr470を刺激し、冷却効果をもたらす。シナモンのスパイシーな香りの原因であるシンナムアルデヒドは、Olfr470と相互作用し、温かく魅力的な反応をもたらす。フルーティーで柑橘系の香りを持つオクタナールは、Olfr470を活性化し、フレッシュでフルーティーな反応をもたらす。クローブのような香りで知られるオイゲノールは、Olfr470を活性化し、温かく芳香な反応をもたらす。アーモンドのような香りを持つベンズアルデヒドは、Olfr470と結合し、ナッツのようなほのかに甘い香りを提供する。最後に、バナナのような香りを持つ2-ヘプタノンは、Olfr470を活性化し、熟したバナナの特徴的な香りに貢献する。これらの化学活性物質はOlfr470を機能的に活性化し、受容体との直接的な相互作用を通じて特定の嗅覚反応を引き起こす。Olfr470がさまざまな化学物質を識別し反応する能力は、嗅覚の複雑さを示すとともに、このタンパク質を活性化しうる多様な化学物質の世界を浮き彫りにしている。これらの化学物質によるOlfr470の活性化メカニズムを理解することは、嗅覚の魅惑的な世界と、匂い分子と嗅覚受容体の複雑な相互作用に光を当てることになる。
関連項目
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製品名 | CAS # | カタログ # | 数量 | 価格 | 引用文献 | レーティング |
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Ethyl Acetate, HPLC | 141-78-6 | sc-360247 sc-360247A | 1 L 4 L | $120.00 $320.00 | ||
酢酸エチルは、独特の甘いフルーティーな香りを放つ揮発性化合物である。 様々な産業で溶剤としてよく使用され、リンゴやバナナなどの果物にも天然に存在する。 その心地よい香りは熟した果物を思わせ、香料や香味料の一般的な成分となっている。 | ||||||
Isopentyl acetate | 123-92-2 | sc-250190 sc-250190A | 100 ml 500 ml | $105.00 $221.00 | ||
酢酸イソペンチルはバナナオイルとも呼ばれ、強いバナナ様の臭いがあります。この化学物質は熟したバナナの独特な香りの原因となります。人工バナナ香料の製造に使用され、フルーティーで甘い香りが特徴です。 | ||||||
D-Limonene | 5989-27-5 | sc-205283 sc-205283A | 100 ml 500 ml | $82.00 $126.00 | 3 | |
リモネンは、レモンやオレンジなどの柑橘類に含まれる天然化合物です。さわやかで、活気のある、レモンに似た香りを持ちます。リモネンは、その柑橘系の香りのため、香水、家庭用洗剤、芳香剤に広く使用されています。 | ||||||
Geraniol | 106-24-1 | sc-235242 sc-235242A | 25 g 100 g | $44.00 $117.00 | ||
ゲラニオールはバラのような香りで知られています。バラやゼラニウムなどの花から抽出されるエッセンシャルオイルに共通する成分です。ゲラニオールの香りはフローラルで甘く、わずかにフルーティーな香りであるため、香水によく使用されています。 | ||||||
1,8-Cineole | 470-82-6 | sc-485261 | 25 ml | $43.00 | 2 | |
1,8-シネオールは、ユーカリの葉に含まれる揮発性化合物です。 樟脳の香りをほのかに含んだ、爽やかなミントの香りがします。 ユーカリプトールの清涼感のある爽快な香りは、のど飴や吸入剤などの製品によく使用されています。 | ||||||
Vanillin | 121-33-5 | sc-251423 sc-251423A | 100 g 500 g | $43.00 $122.00 | 1 | |
バニリンは、バニラの甘く心地よい香りの原因となる物質です。その香りは温かみがあり、クリーミーで、人を惹きつけるような香りです。バニリンは、食品や香料業界で広く使用されており、さまざまな製品にバニラのような香りを付与するために使用されています。 | ||||||
(−)-Menthol | 2216-51-5 | sc-202705 sc-202705A | 1 g 50 g | $20.00 $40.00 | 2 | |
メントールは、強いミント臭と清涼感で知られている。吸入すると爽快感があり、ミントキャンディー、咳止め、局所鎮痛剤などの製品によく使われている。 | ||||||
Cinnamic Aldehyde | 104-55-2 | sc-294033 sc-294033A | 100 g 500 g | $102.00 $224.00 | ||
シナミックアルデヒドは、シナモンのスパイシーで温かみのある、シナモンに似た香りの原因となる物質です。その香りは焼き菓子やホリデーシーズンのスパイスを思わせます。シナミックアルデヒドは、料理や香料として使用されています。 | ||||||
Octanal | 124-13-0 | sc-250612 sc-250612A | 25 ml 100 ml | $25.00 $33.00 | ||
オクタナールは、フルーティーで柑橘系の香りを放つ揮発性化合物です。 オレンジやその他の柑橘系の香りに寄与しています。 フレッシュでフルーティーな香りは、香水や香料の用途に適しています。 | ||||||
Eugenol | 97-53-0 | sc-203043 sc-203043A sc-203043B | 1 g 100 g 500 g | $31.00 $61.00 $214.00 | 2 | |
オイゲノールはスパイシーでクローブに似た香りで知られる。クローブ油の主要成分であり、香水や香料に使用される。オイゲノールの温かく芳香な香りは、スパイスと関連している。 |