Structure moléculaire de Isopentyl acetate, Numéro CAS: 123-92-123-92-2
Isopentyl acetate (CAS 123-92-2)
Application(s):
Isopentyl acetate est un ester largement utilisé
Numéro CAS:
123-92-2
Masse Moléculaire:
130.18
Formule Moléculaire:
C7H14O2
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L'acétate d'isopentyle, également connu sous le nom d'acétate d'isoamyle, porte le numéro CAS 123-92-2 et est un composé organique connu pour son odeur caractéristique de banane. Cet ester est formé par la réaction entre l'isopentanol (alcool isoamylique) et l'acide acétique, un processus généralement catalysé par des conditions acides. Structurellement, l'acétate d'isopentyle présente un groupe fonctionnel ester, ce qui explique son parfum fruité et en fait un ingrédient populaire dans la production d'arômes et de parfums. Dans le cadre de la recherche, l'acétate d'isopentyle a été largement utilisé comme substance modèle pour étudier les réactions d'estérification, servant d'exemple pratique pour l'enseignement de la synthèse organique et des mécanismes de réaction dans les établissements d'enseignement. Outre son utilisation dans la chimie des arômes et des parfums, l'acétate d'isopentyle a également été étudié dans le cadre de la recherche entomologique. Il s'agit d'un composant majeur du système de phéromones de l'abeille domestique, agissant comme une phéromone d'alarme qui signale le danger aux autres abeilles. Cet aspect a été exploré dans diverses études portant sur le comportement des insectes, la communication et la fonction des phéromones. En outre, les chercheurs ont étudié son potentiel en tant que solvant respectueux de l'environnement en raison de ses propriétés de solvant souhaitables et de sa toxicité relativement faible par rapport aux solvants industriels plus traditionnels. L'acétate d'isopentyle est donc un produit chimique à multiples facettes qui présente un intérêt non seulement pour les applications commerciales, mais aussi pour la recherche scientifique explorant la chimie des produits naturels et les matériaux durables.
Isopentyl acetate (CAS 123-92-2) Références
- Identification de l'acétate d'isoamyle comme composant actif de la phéromone de piqûre de l'abeille domestique. | BOCH, R., et al. 1962. Nature. 195: 1018-20. PMID: 13870346
- La phéromone d'alarme induit une expression génétique immédiate et une réponse comportementale lente chez les abeilles. | Alaux, C. and Robinson, GE. 2007. J Chem Ecol. 33: 1346-50. PMID: 17505874
- Discrimination des vinaigres chinois basée sur la microextraction en phase solide de l'espace de tête, la chromatographie en phase gazeuse, la spectrométrie de masse des composés volatils et l'analyse multivariée. | Xiao, Z., et al. 2011. J Food Sci. 76: C1125-35. PMID: 22417575
- Marquage dynamique des connexions neuronales en plusieurs couleurs par complémentation fluorescente trans-synaptique. | Macpherson, LJ., et al. 2015. Nat Commun. 6: 10024. PMID: 26635273
- Comparaison des revêtements de fibres à haute capacité par microextraction en phase solide dans l'espace de tête, basés sur une double détection par spectrométrie de masse et par absorption ultraviolette sous vide à large bande, pour l'analyse non ciblée des substances volatiles de la bière par chromatographie en phase gazeuse. | Zanella, D., et al. 2021. Anal Chim Acta. 1141: 91-99. PMID: 33248666
- Immobilisation de la lipase de Candida rugosa sur des billes de chitosane magnétique et application à la synthèse d'esters d'arômes. | Bayramoglu, G., et al. 2022. Food Chem. 366: 130699. PMID: 34348221
- Microémulsion sans tensioactif composée d'acétate d'isopentyle, de n-propanol et d'eau. | Liu, Y., et al. 2018. RSC Adv. 8: 1371-1377. PMID: 35540868
- Propriétés rhéologiques linéaires et non linéaires des gels de pectine hybrides eau-éthanol pour l'amélioration de l'arôme. | Tian, Y., et al. 2022. Food Chem X. 14: 100328. PMID: 35601213
- Intercalation bifonctionnelle et spécificité de séquence dans la liaison des antibiotiques quinomycine et triostine à l'acide désoxyribonucléique. | Lee, JS. and Waring, MJ. 1978. Biochem J. 173: 115-28. PMID: 687363
Inhibiteur de:
ODR-10, Olfr1040, Olfr1082, Olfr1085, Olfr1094, Olfr299, Olfr301, Olfr304, Olfr308, Olfr311, Olfr313, Olfr314, Olfr323, Olfr329, Olfr330, Olfr346, Olfr351, Olfr357, Olfr362, Olfr366, Olfr367, Olfr390, Olfr395, Olfr398, Olfr399, Olfr401, Olfr402, Olfr406, Olfr411, Olfr414, Olfr419, Olfr421, Olfr43, Olfr430, Olfr433, Olfr596, Olfr635, Olfr654, Olfr656, Olfr665, Olfr732, Olfr733, Olfr812, Olfr874, Olfr972, OR2T2, OR4F15, OR4K13, OR4K2, OR4Q3, OR5H1, OR5L1, OR6C2, OTTMUSG00000017864, OTTMUSG00000017866, V3R 1, Vmn1r167, et Vmn2r117.Activateur de:
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