β-casein 억제제
일반적인 β-카세인 억제제에는 덱사메타손 CAS 50-02-2, 라파마이신 CAS 53123-88-9, 악티노마이신 D CAS 50-76-0, 사이클로헥시미드 CAS 66-81-9, 트리코스타틴 A CAS 58880-19-6 등이 있지만 이에 국한되지 않습니다.
β-카제인 억제제는 주로 우유에서 발견되는 주요 단백질 성분인 β-카제인의 활성을 선택적으로 표적하고 조절하는 기능을 하는 화합물의 일종입니다. β-카제인은 우유의 구조적 안정성과 기능적 특성을 담당하는 주요 단백질 중 하나로 유제품 산업에서 중요한 성분입니다. 이 억제제는 다양한 식품 및 유제품 가공 응용 분야, 특히 식품 과학 및 기술 분야에서 중추적인 역할을 합니다.
β-카제인 억제제의 주요 목적은 β-카제인에 직접 결합하거나 형태를 변경하여 β-카제인의 기능을 방해하는 것입니다. 이렇게 함으로써 이러한 억제제는 유제품의 질감, 맛 및 전반적인 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, β-카제인 억제제를 치즈 생산에 사용하면 커드 형성 과정에 영향을 미쳐 치즈 질감과 농도가 달라질 수 있습니다. 또한 우유 단백질의 용해도와 안정성에 영향을 미칠 수 있으며, 이는 우유 기반 음료 및 유아용 조제분유와 같은 제품 생산에 특히 중요합니다. 전반적으로 β-카제인 억제제는 유제품에서 바람직한 특성을 달성하고 다양한 우유 기반 제품의 효율적인 가공 및 생산을 보장하기 위해 식품 산업에서 필수적인 도구입니다.
| 제품명 | CAS # | 카탈로그 번호 | 수량 | 가격 | 引用 | RATING |
|---|---|---|---|---|---|---|
Dexamethasone | 50-02-2 | sc-29059 sc-29059B sc-29059A | 100 mg 1 g 5 g | $91.00 $139.00 $374.00 | 36 | |
덱사메타손은 유선에서 β-카제인 합성에 중요한 호르몬인 프로락틴의 활성을 조절하여 β-카제인 발현을 감소시킬 수 있습니다. | ||||||
Rapamycin | 53123-88-9 | sc-3504 sc-3504A sc-3504B | 1 mg 5 mg 25 mg | $63.00 $158.00 $326.00 | 233 | |
라파마이신은 mTOR 신호를 억제하여 잠재적으로 β-카제인을 포함한 단백질 합성을 감소시킵니다. | ||||||
Actinomycin D | 50-76-0 | sc-200906 sc-200906A sc-200906B sc-200906C sc-200906D | 5 mg 25 mg 100 mg 1 g 10 g | $74.00 $243.00 $731.00 $2572.00 $21848.00 | 53 | |
액티노마이신 D는 DNA에 결합하여 RNA 합성을 억제하여 β-카제인 mRNA 생산과 그 발현을 감소시킬 수 있습니다. | ||||||
Cycloheximide | 66-81-9 | sc-3508B sc-3508 sc-3508A | 100 mg 1 g 5 g | $41.00 $84.00 $275.00 | 127 | |
시클로헥시마이드는 리보솜 수준에서 단백질 합성을 억제하여 β-카제인 생성에 영향을 줄 수 있습니다. | ||||||
Trichostatin A | 58880-19-6 | sc-3511 sc-3511A sc-3511B sc-3511C sc-3511D | 1 mg 5 mg 10 mg 25 mg 50 mg | $152.00 $479.00 $632.00 $1223.00 $2132.00 | 33 | |
트리코스타틴 A는 히스톤 탈아세틸화 효소 억제제이며 염색질 구조를 변화시켜 잠재적으로 β-카세인 유전자 전사를 감소시킬 수 있습니다. | ||||||
5-Azacytidine | 320-67-2 | sc-221003 | 500 mg | $280.00 | 4 | |
5-아자시티딘은 DNA 탈메틸화를 유발하여 잠재적으로 β-카제인 발현을 감소시키는 등 다양한 유전자의 발현을 변화시킬 수 있습니다. | ||||||
Forskolin | 66575-29-9 | sc-3562 sc-3562A sc-3562B sc-3562C sc-3562D | 5 mg 50 mg 1 g 2 g 5 g | $78.00 $153.00 $740.00 $1413.00 $2091.00 | 73 | |
포스콜린은 다양한 세포 과정을 조절하고 잠재적으로 β-카제인 발현을 하향 조절할 수 있는 cAMP 수치를 증가시킵니다. | ||||||
Hydrocortisone | 50-23-7 | sc-300810 | 5 g | $102.00 | 6 | |
글루코코르티코이드인 하이드로코르티손은 호르몬 반응을 조절하고 잠재적으로 β-카제인 생성을 감소시킬 수 있습니다. | ||||||
Tamoxifen | 10540-29-1 | sc-208414 | 2.5 g | $272.00 | 18 | |
타목시펜은 에스트로겐 수용체 조절제로 작용하며 에스트로겐이 β-카제인 발현에 관여하기 때문에 β-카제인 발현에 영향을 미칠 수 있습니다. | ||||||
2-Deoxy-D-glucose | 154-17-6 | sc-202010 sc-202010A | 1 g 5 g | $70.00 $215.00 | 26 | |
2-데옥시-D-글루코스는 해당 작용과 에너지 생산을 방해하여 세포 활동과 β-카세인 발현을 감소시킬 수 있습니다. | ||||||