T1R2
Les activateurs T1R2 courants comprennent, entre autres, le sucralose CAS 56038-13-2, l'aspartame CAS 22839-47-0, la saccharine CAS 81-07-2, l'acide cyclamique CAS 100-88-9 et l'acésulfame potassique CAS 55589-62-3.
Santa Cruz Biotechnology propose désormais une large gamme de T1R2 destinés à diverses applications. La catégorie T1R2 comprend des composants de la famille des récepteurs gustatifs de type 1, spécifiquement impliqués dans la perception du goût sucré. Ce récepteur joue un rôle fondamental dans la détection des sucres et des édulcorants artificiels, ce qui en fait un élément essentiel de la recherche en biologie sensorielle. La compréhension de la structure et de la fonction de T1R2 a permis de déchiffrer la base moléculaire du goût sucré et ses voies de signalisation, ce qui permet de comprendre comment les organismes perçoivent les stimuli sucrés et y répondent. Dans la recherche scientifique, T1R2 est étudié pour explorer son interaction avec différents ligands, offrant une vue détaillée des mécanismes de liaison qui activent les signaux du goût sucré. Ces études sont cruciales pour le développement de ligands synthétiques capables de moduler ce récepteur à des fins de recherche, notamment pour l'étude des sensations gustatives et des préférences alimentaires sans impliquer de recherche sur l'alimentation ou la nutrition. En outre, l'étude de T1R2 s'inscrit dans le contexte plus large de la transduction des signaux sensoriels, en aidant à comprendre comment les entrées sensorielles sont converties en signaux perceptibles au sein du système nerveux. En manipulant T1R2 dans des contextes expérimentaux, les chercheurs peuvent également explorer son rôle dans des processus biologiques non liés au goût, élargissant ainsi notre compréhension de la fonctionnalité des récepteurs dans différents contextes biologiques. Ce travail, qui se concentre uniquement sur les aspects biologiques et sensoriels, fait progresser notre connaissance de la communication cellulaire et de la biologie sensorielle, ce qui ouvre la voie à des applications en biologie synthétique et au développement de nouveaux outils de recherche sensorielle. Pour obtenir des informations détaillées sur les T1R2 disponibles, cliquez sur le nom du produit.
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| Nom du produit | CAS # | Ref. Catalogue | Quantité | Prix HT | CITATIONS | Classement |
|---|---|---|---|---|---|---|
Aspartame | 22839-47-0 | sc-210840 | 1 g | $55.00 | ||
L'aspartame, un édulcorant artificiel, active directement T1R2 en se liant à son site récepteur du goût sucré. L'interaction entre l'aspartame et T1R2 déclenche un changement de conformation, ce qui entraîne l'activation de T1R2 et la perception du goût sucré. La liaison directe de l'aspartame à T1R2 met en évidence son rôle d'activateur du goût sucré dans la perception sensorielle. | ||||||
Saccharin | 81-07-2 | sc-212902 sc-212902A sc-212902B | 100 mg 1 g 10 g | $173.00 $235.00 $286.00 | ||
La saccharine, un édulcorant artificiel, active directement T1R2 en se liant à son site récepteur du goût sucré. En interagissant avec T1R2, la saccharine provoque un changement de conformation qui entraîne l'activation de T1R2 et la perception du goût sucré. La liaison directe de la saccharine à T1R2 souligne son rôle d'activateur du goût sucré, contribuant à l'expérience sensorielle du goût sucré dans divers produits alimentaires et boissons. | ||||||
Acesulfame Potassium | 55589-62-3 | sc-210736 | 25 g | $240.00 | ||
L'acésulfame potassique (Ace-K), un édulcorant artificiel, active directement T1R2 en se liant à son site récepteur du goût sucré. L'interaction entre Ace-K et T1R2 initie un changement de conformation, ce qui entraîne l'activation de T1R2 et la perception du goût sucré. La liaison directe de Ace-K à T1R2 souligne son rôle d'activateur du goût sucré, contribuant à l'expérience sensorielle du goût sucré dans les aliments et les boissons. | ||||||
Stevioside | 57817-89-7 | sc-272502 | 10 mg | $114.00 | 2 | |
Le stévioside, un édulcorant naturel issu de la stévia, active directement T1R2 en se liant à son site récepteur du goût sucré. L'interaction entre le stévioside et T1R2 induit un changement de conformation, conduisant à l'activation de T1R2 et à la perception du goût sucré. La liaison directe du stévioside à T1R2 met en évidence son rôle d'activateur du goût sucré, offrant une alternative naturelle pour la perception du goût sucré dans diverses applications alimentaires et de boissons. | ||||||
Sucralose | 56038-13-2 | sc-222332 sc-222332A | 100 mg 1 g | $130.00 $454.00 | ||
Le sucralose, un édulcorant artificiel, active directement T1R2 en se liant à son site récepteur du goût sucré. En interagissant avec T1R2, le Sucralose déclenche un changement de conformation qui entraîne l'activation de T1R2 et la perception du goût sucré. La liaison directe du Sucralose à T1R2 souligne son rôle d'activateur du goût sucré, contribuant à l'expérience sensorielle du sucré dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons. | ||||||
Maltitol | 585-88-6 | sc-215287 sc-215287A | 25 g 100 g | $59.00 $190.00 | ||
Le maltitol, un édulcorant à base de sucre et d'alcool, active directement T1R2 en se liant à son site récepteur du goût sucré. L'interaction entre le maltitol et T1R2 provoque un changement de conformation, ce qui entraîne l'activation de T1R2 et la perception du goût sucré. La liaison directe du maltitol à T1R2 souligne son rôle d'activateur du goût sucré, offrant une alternative sans sucre pour la perception du goût sucré dans diverses applications alimentaires et de boissons. | ||||||
D-Sorbitol | 50-70-4 | sc-203278A sc-203278 | 100 g 1 kg | $28.00 $68.00 | ||
Le sorbitol, un édulcorant à base de sucre et d'alcool, active directement T1R2 en se liant à son site récepteur du goût sucré. L'interaction entre le sorbitol et T1R2 induit un changement de conformation, conduisant à l'activation de T1R2 et à la perception du goût sucré. La liaison directe du sorbitol à T1R2 met en évidence son rôle d'activateur du goût sucré, offrant une alternative sans sucre pour la perception du goût sucré dans diverses applications alimentaires et de boissons. | ||||||