Saccharin (CAS 81-07-2)
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La saccharine est largement utilisée dans la recherche sur la perception du goût et les mécanismes biologiques qui sous-tendent les récepteurs du goût sucré. Cet édulcorant artificiel est étudié pour sa capacité à se lier à ces récepteurs, situés sur les papilles gustatives de la langue, et à les activer, ce qui permet de mieux comprendre les processus complexes de signalisation et de perception du goût. La recherche sur la saccharine explore également ses effets sur les réponses métaboliques de l'organisme, en particulier la manière dont elle influence la libération d'insuline et le métabolisme du glucose, bien qu'elle ne soit pas un sucre. En outre, la saccharine est utilisée dans des études environnementales pour retracer les voies de passage et la persistance des édulcorants artificiels dans les systèmes d'eau, ce qui permet d'évaluer leur impact sur les écosystèmes. Les études sur la stabilité et la dégradation de la saccharine dans diverses conditions environnementales permettent de mieux comprendre ses effets à long terme sur l'environnement.
Saccharin (CAS 81-07-2) Références
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| Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
Saccharin, 100 mg | sc-212902 | 100 mg | $173.00 | |||
Saccharin, 1 g | sc-212902A | 1 g | $235.00 | |||
Saccharin, 10 g | sc-212902B | 10 g | $286.00 |