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Le D-Sorbitol est un alcool de sucre produit par réduction du glucose. Ce composé est un polyol que l'on trouve dans des fruits tels que les pommes, les pruneaux, les pêches et les poires. Bien qu'il soit produit synthétiquement à des fins diverses, le D-Sorbitol a été observé comme étant produit par la bactérie Zymomonas mobilis à partir du glucose avec l'utilisation de la glucose-fructose oxydoréductase. On a constaté que le métabolisme du D-Sorbitol générait des radicaux anions superoxydes dans les mitochondries.
Informations pour la commande
Nom du produit | Ref. Catalogue | COND. | Prix HT | QTÉ | Favoris | |
D-Sorbitol, 100 g | sc-203278A | 100 g | $28.00 | |||
D-Sorbitol, 1 kg | sc-203278 | 1 kg | $68.00 |