Tas2r143 Aktivatoren

Gängige Tas2r143 Activators sind unter underem Denatonium benzoate CAS 3734-33-6, Quinine CAS 130-95-0, 6-Propyl-2-thiouracil CAS 51-52-5, Saccharin CAS 81-07-2 und Acesulfame Potassium CAS 55589-62-3.

Zu den chemischen Aktivatoren von Tas2r143 gehört eine Vielzahl von Verbindungen, von denen bekannt ist, dass sie durch direkte Wechselwirkung mit Geschmacksrezeptoren bittere Geschmacksempfindungen auslösen. Denatoniumbenzoat, das als eine der bittersten Substanzen bekannt ist, aktiviert Tas2r143 durch Bindung an den Rezeptor, was zu einer Änderung der Rezeptorkonformation führt, die wiederum die nachgeschaltete Signalkaskade in Gang setzt, die für die Wahrnehmung von Bitterkeit wesentlich ist. Auch Chinin, eine natürliche Verbindung, die für ihren bitteren Geschmack bekannt ist, bindet Tas2r143 auf eine Weise, die eine Konformationsverschiebung des Rezeptors bewirkt, wodurch dieser aktiviert und die damit verbundenen G-Protein-Signalmechanismen ausgelöst werden. Propylthiouracil, das als Marker für die Geschmacksfähigkeit verwendet wird, aktiviert ebenfalls Tas2r143, indem es direkt an den Rezeptor bindet und den Bittergeschmacksweg auslöst. Künstliche Süßstoffe wie Saccharin und Acesulfam-Kalium sind zwar süß, haben aber bittere Komponenten, die von Tas2r143 erkannt werden, was zur Aktivierung des Rezeptors und zur Signalisierung des bitteren Geschmacks führt.

Darüber hinaus kann Colchicin, obwohl es nicht in erster Linie als Geschmacksstoff bekannt ist, Tas2r143 aktivieren, indem es auf ähnliche Weise wie andere Bitterstoffe mit dem Rezeptor interagiert. Nikotin, ein Stimulans, das in Tabakerzeugnissen vorkommt, aktiviert ebenfalls Tas2r143 aufgrund seines bitteren Geschmacks. Koffein, das in verschiedenen Getränken weit verbreitet ist, aktiviert Tas2r143 aufgrund der ihm innewohnenden Bitterkeit, die ausreicht, um die Aktivierung des Rezeptors zu bewirken. Salicin, ein Bitterstoff, der in Weidenrinde vorkommt, und Absinthin, ein Bestandteil des Wermuts, der dem Absinth seinen charakteristischen bitteren Geschmack verleiht, aktivieren beide Tas2r143 durch Bindung an den Rezeptor, was zur Aktivierung des Geschmacksübertragungswegs führt. Andere Bitterstoffe wie Sucrose-Octaacetat und Amarogentin dienen ebenfalls als Aktivatoren von Tas2r143, indem sie mit dem Rezeptor interagieren und die Signalprozesse in Gang setzen, die in der Wahrnehmung von Bitterkeit gipfeln. Diese verschiedenen Chemikalien sind zwar in ihrer Struktur und Herkunft unterschiedlich, haben aber alle gemeinsam, dass sie in der Lage sind, Tas2r143 durch direkte Interaktion und Auslösung der damit verbundenen Signalwege zu aktivieren.