T1R2
一般的なT1R2活性化剤としては、スクラロースCAS 56038-13-2、アスパルテームCAS 22839-47-0、サッカリンCAS 81-07-2、シクラミン酸CAS 100-88-9、アセスルファムカリウムCAS 55589-62-3が挙げられるが、これらに限定されない。
Santa Cruz Biotechnology社は現在、様々な用途に使用できるT1R2を幅広く提供している。T1R2カテゴリーには、特に甘味知覚に関与する味覚受容体タイプ1ファミリーの構成要素が含まれる。このレセプターは糖や人工甘味料の検出において基本的な役割を果たしており、感覚生物学研究において重要な焦点となっている。T1R2の構造と機能を理解することは、甘味の分子基盤とそのシグナル伝達経路の解読に役立ち、生物が甘味刺激をどのように知覚し、反応するかについての洞察を与えている。科学的研究において、T1R2はさまざまなリガンドとの相互作用を研究し、甘味シグナルを活性化する結合メカニズムを詳細に解明している。このような研究は、食事や栄養の研究を伴わない味覚や食の嗜好性の研究など、研究目的でこの受容体を調節できる合成リガンドを開発するために極めて重要である。さらに、T1R2を研究することは、感覚シグナル伝達の広い意味での助けとなり、感覚入力が神経系内で知覚可能なシグナルにどのように変換されるかを理解するのに役立つ。T1R2を実験的に操作することで、味覚に関連しない生物学的プロセスにおけるT1R2の役割も探求することができ、異なる生物学的文脈における受容体機能の理解をさらに深めることができる。生物学的および感覚的側面のみに焦点を当てたこの研究は、細胞コミュニケーションと感覚生物学に関する知識を前進させ、合成生物学への応用や新しい感覚研究ツールの開発の可能性を開くものである。製品名をクリックすると、利用可能なT1R2の詳細情報をご覧いただけます。
関連項目
| 製品名 | CAS # | カタログ # | 数量 | 価格 | 引用文献 | レーティング |
|---|---|---|---|---|---|---|
Aspartame | 22839-47-0 | sc-210840 | 1 g | $55.00 | ||
人工甘味料のアスパルテームは、甘味受容部位に結合することで直接T1R2を活性化する。アスパルテームとT1R2の相互作用は、T1R2の構造変化を引き起こし、T1R2の活性化と甘味の知覚につながる。アスパルテームがT1R2に直接結合することで、感覚知覚における甘味の活性化因子としての役割が強調される。 | ||||||
Saccharin | 81-07-2 | sc-212902 sc-212902A sc-212902B | 100 mg 1 g 10 g | $173.00 $235.00 $286.00 | ||
人工甘味料であるサッカリンは、甘味受容部位に結合することで直接T1R2を活性化します。T1R2との相互作用により、サッカリンは構造変化を引き起こし、その結果T1R2が活性化され甘味が感知されます。サッカリンがT1R2に直接結合することで、甘味の活性化因子としての役割が強調され、さまざまな食品や飲料における甘味の感覚体験に寄与します。 | ||||||
Acesulfame Potassium | 55589-62-3 | sc-210736 | 25 g | $240.00 | ||
人工甘味料であるアセスルファム・カリウム（Ace-K）は、甘味受容部位に結合することで直接T1R2を活性化します。 Ace-KとT1R2の相互作用により、T1R2の構造変化が誘発され、T1R2が活性化されて甘味が感知されます。 Ace-KがT1R2に直接結合することで、甘味の活性化剤としての役割が強調され、食品や飲料における甘味の感覚体験に貢献します。 | ||||||
Stevioside | 57817-89-7 | sc-272502 | 10 mg | $114.00 | 2 | |
ステビア由来の天然甘味料であるステビオシドは、甘味受容部位に結合することで直接T1R2を活性化します。ステビオシドとT1R2の相互作用は構造変化を誘発し、T1R2の活性化と甘味の知覚につながります。ステビオシドがT1R2に直接結合することで、甘味活性化剤としての役割が強調され、さまざまな食品や飲料の甘味知覚に自然な代替手段を提供します。 | ||||||
Sucralose | 56038-13-2 | sc-222332 sc-222332A | 100 mg 1 g | $130.00 $454.00 | ||
人工甘味料であるスクラロースは、甘味受容体部位に結合することで直接T1R2を活性化します。T1R2との相互作用により、スクラロースはT1R2の構造変化を引き起こし、その結果、T1R2が活性化され甘味が感知されます。スクラロースがT1R2に直接結合することで、甘味の活性化剤としての役割が強調され、幅広い食品や飲料における甘味の感覚体験に寄与します。 | ||||||
Maltitol | 585-88-6 | sc-215287 sc-215287A | 25 g 100 g | $59.00 $190.00 | ||
糖アルコール甘味料であるマルチトールは、甘味受容部位に結合することで直接T1R2を活性化します。マルチトールとT1R2の相互作用により構造変化が起こり、T1R2が活性化されて甘味が感知されます。マルチトールがT1R2に直接結合することで、甘味賦活剤としての役割が強調され、さまざまな食品や飲料の甘味として砂糖不使用の代替品を提供します。 | ||||||
D-Sorbitol | 50-70-4 | sc-203278A sc-203278 | 100 g 1 kg | $28.00 $68.00 | ||
糖アルコール甘味料であるソルビトールは、甘味受容部位に結合することで直接T1R2を活性化します。ソルビトールとT1R2の相互作用は構造変化を誘導し、T1R2の活性化と甘味の知覚につながります。ソルビトールがT1R2に直接結合することで、甘味の活性化因子としての役割が強調され、さまざまな食品や飲料の甘味知覚に砂糖不使用の代替品を提供します。 | ||||||