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D-ソルビトールはグルコースを還元して生成する糖アルコールである。この化合物は、リンゴ、プルーン、桃、梨などの果物に含まれるポリオールである。D-ソルビトールは様々な用途で合成されるが、グルコース-フルクトース・オキシドレダクターゼを用いてグルコースからZymomonas mobilisという細菌によって合成されることが観察されている。D‐ソルビトールの代謝はミトコンドリアにおいてスーパーオキシドアニオンラジカルを生成することが見出されている。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
D-Sorbitol, 100 g | sc-203278A | 100 g | $28.00 | |||
D-Sorbitol, 1 kg | sc-203278 | 1 kg | $68.00 |