Tas2r103 Activateurs
Les activateurs Tas2r103 courants comprennent, entre autres, le benzoate de dénatonium CAS 3734-33-6, le 6-propyl-2-thiouracile CAS 51-52-5, la saccharine CAS 81-07-2, l'acésulfame potassique CAS 55589-62-3 et la caféine CAS 58-08-2.
Les activateurs Tas2r103 sont une catégorie de composés chimiques qui interagissent spécifiquement avec le récepteur gustatif de type 2 membre 103, un récepteur couplé à la protéine G (GPCR) responsable de la détection des substances amères. Ce récepteur fait partie de la grande famille des récepteurs gustatifs qui discernent les cinq goûts de base: sucré, acide, salé, amer et umami. Les récepteurs du goût amer, dont le TAS2R103, jouent un rôle crucial dans le système gustatif, qui est le système sensoriel responsable de la perception du goût. Ces activateurs se lient au récepteur TAS2R103 et déclenchent une cascade de signalisation qui aboutit finalement à la perception de l'amertume. Les substances chimiques qui agissent en tant qu'activateurs du TAS2R103 sont diverses dans leur structure et leur origine, englobant un large éventail de substances naturelles et de composés synthétiques. Ils ont en commun d'être capables de susciter une réponse de TAS2R103, qui est exprimé sur les cellules des bourgeons gustatifs situés sur la langue et dans d'autres parties de la cavité buccale.
L'interaction entre les activateurs TAS2R103 et le récepteur est un processus complexe qui implique la liaison de ces composés au récepteur, entraînant un changement de conformation du récepteur et l'activation subséquente de voies de signalisation intracellulaires. La liaison d'un activateur au TAS2R103 entraîne l'activation par le récepteur des protéines G qui lui sont associées, lesquelles influencent ensuite diverses cibles en aval telles que l'adénylate cyclase, la phospholipase C et d'autres molécules qui participent à la transduction du signal. Il en résulte la génération de seconds messagers, dont l'AMPc et l'IP3, qui propagent encore le signal conduisant à la libération de calcium à partir des réserves intracellulaires. Cette augmentation de la concentration intracellulaire de calcium est une étape clé du processus de signalisation, qui conduit finalement à la libération de neurotransmetteurs et à la transmission du signal de goût amer au cerveau.
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| Nom du produit | CAS # | Ref. Catalogue | Quantité | Prix HT | CITATIONS | Classement |
|---|---|---|---|---|---|---|
Denatonium benzoate | 3734-33-6 | sc-234525 sc-234525A sc-234525B sc-234525C sc-234525D | 1 g 5 g 25 g 100 g 250 g | $31.00 $46.00 $138.00 $464.00 $903.00 | ||
Le benzoate de dénatonium, connu comme le composé chimique le plus amer, est un ligand des récepteurs du goût amer. La liaison du benzoate de dénatonium au TAS2R103 peut activer la protéine G associée, ce qui entraîne une augmentation des niveaux de calcium intracellulaire et une amélioration de la signalisation. | ||||||
6-Propyl-2-thiouracil | 51-52-5 | sc-214383 sc-214383A sc-214383B sc-214383C | 10 g 25 g 100 g 1 kg | $36.00 $55.00 $220.00 $1958.00 | ||
Le PROP est un composé de thiourée connu pour activer les récepteurs du goût amer. Son interaction avec TAS2R103 peut entraîner l'activation de molécules de signalisation en aval et une augmentation de la concentration d'AMPc. | ||||||
Saccharin | 81-07-2 | sc-212902 sc-212902A sc-212902B | 100 mg 1 g 10 g | $173.00 $235.00 $286.00 | ||
La saccharine est un édulcorant artificiel qui peut également se lier à certains récepteurs du goût amer. En se liant à TAS2R103, la saccharine peut déclencher des voies de signalisation médiées par le récepteur, entraînant l'activation de la protéine kinase A (PKA). | ||||||
Acesulfame Potassium | 55589-62-3 | sc-210736 | 25 g | $240.00 | ||
L'acésulfame de potassium est un édulcorant sans calorie dont on a constaté qu'il activait également les récepteurs du goût amer. La liaison à TAS2R103 peut augmenter la production d'AMPc et activer la PKA, ce qui entraîne la phosphorylation du récepteur. | ||||||
Caffeine | 58-08-2 | sc-202514 sc-202514A sc-202514B sc-202514C sc-202514D | 5 g 100 g 250 g 1 kg 5 kg | $32.00 $66.00 $95.00 $188.00 $760.00 | 13 | |
La caféine est un composé amer naturel et un antagoniste des récepteurs de l'adénosine, qui pourrait influencer la signalisation du TAS2R103 en modulant les niveaux d'AMPc, augmentant ainsi l'activité fonctionnelle du récepteur. | ||||||
N-Phenylthiourea | 103-85-5 | sc-236086 | 100 g | $319.00 | ||
Le PTC est un autre composé reconnu par certains récepteurs du goût amer. L'interaction avec le TAS2R103 peut stimuler la transduction du signal médiée par la protéine G, ce qui entraîne une augmentation de l'activité du récepteur. | ||||||
Copper(II) sulfate | 7758-98-7 | sc-211133 sc-211133A sc-211133B | 100 g 500 g 1 kg | $45.00 $120.00 $185.00 | 3 | |
On a constaté que les ions cuivre provoquent des sensations de goût amer, ce qui suggère qu'ils peuvent activer TAS2R103. En se liant, le cuivre peut initier la transduction du signal par l'intermédiaire des protéines G, conduisant à des réponses cellulaires accrues. | ||||||
Magnesium sulfate anhydrous | 7487-88-9 | sc-211764 sc-211764A sc-211764B sc-211764C sc-211764D | 500 g 1 kg 2.5 kg 5 kg 10 kg | $45.00 $68.00 $160.00 $240.00 $410.00 | 3 | |
Le sulfate de magnésium peut provoquer un goût amer et peut interagir avec TAS2R103 pour stimuler son activité. L'interaction peut impliquer la signalisation de la protéine G qui entraîne une augmentation de la production d'AMPc et l'activation du récepteur. | ||||||
Potassium Chloride | 7447-40-7 | sc-203207 sc-203207A sc-203207B sc-203207C | 500 g 2 kg 5 kg 10 kg | $25.00 $56.00 $104.00 $183.00 | 5 | |
Bien qu'il soit principalement connu pour son goût salé, le chlorure de potassium peut également donner un goût amer à des concentrations élevées, activant potentiellement le TAS2R103. Cette activation peut impliquer des voies de signalisation intracellulaires couplées aux protéines G. L'amodiaquine est un activateur direct de TAS2R103. | ||||||