OR10H2 Ativadores

Os activadores OR10H2 comuns incluem, mas não se limitam a, acetato de isopentilo CAS 123-92-123-92-2, eugenol CAS 97-53-0, acetato de benzilo CAS 140-11-4, salicilato de metilo CAS 119-36-8 e acetato de geranilo CAS 105-87-3.

O OR10H1 liga-se ao recetor através de um mecanismo de bloqueio e chave, em que cada composto químico se liga a um local específico da proteína, iniciando uma série de alterações conformacionais. O acetato de isoamilo, o acetato de benzilo, o salicilato de metilo, o eugenol, a etilvanilina, o citronelol, o geraniol, a α-ionona, a β-ionona, o salicilato de hexilo, a β-damascona e o lilial são exemplos desses activadores. Cada um destes compostos possui uma estrutura única que lhes permite encaixar no local de ligação do OR10H1, tal como uma chave encaixa numa fechadura. Ao ligarem-se, estas moléculas desencadeiam uma alteração da forma da OR10H1, que constitui o primeiro passo de uma cascata de reacções que conduzem à transdução de sinais. Esta ligação é específica e faz com que o OR10H1 sofra uma alteração que é comunicada ao interior do neurónio sensorial olfativo.

A ativação do OR10H1 por estes químicos resulta no recrutamento e ativação de proteínas G que estão acopladas ao recetor. Estas proteínas G funcionam como interruptores moleculares que, uma vez activados, desencadeiam uma série de eventos celulares a jusante. A interação de compostos como o citronelol e o geraniol com o OR10H1 leva à ativação destas proteínas G, que depois se dissociam do recetor e passam a influenciar outras moléculas no interior da célula, acabando por gerar um impulso nervoso que é percebido como cheiro. Do mesmo modo, a α-ionona e a β-ionona, com os seus aromas florais e violetas distintos, ligam-se ao OR10H1 para produzir um efeito semelhante. A ligação do salicilato de hexilo, da β-damascona e do lilial ao OR10H1 exemplifica ainda mais a diversidade de interacções moleculares possíveis com este recetor olfativo, cada uma delas conduzindo à transmissão de informação olfactiva ao cérebro, resultando na perceção de uma vasta gama de aromas.