Decanal (CAS 112-31-2)
ENLACES RÁPIDOS
Decanal es un aldehído graso saturado que es reconocido como uno de los compuestos volátiles de sabor que se encuentran tanto en los jugos de naranja como en la carne de res. Formalmente, se deriva de la reducción del grupo carboxilo del ácido cáprico, también conocido como ácido decanoico. Este compuesto versátil cumple varios roles, incluyendo actuar como agente antifúngico, fragancia y metabolito de plantas. Además, el decanal se clasifica como un aldehído graso saturado, un n-alcanal y un aldehído graso de cadena media. En cuanto a sus propiedades físicas, el decanal aparece como un líquido incoloro a amarillo claro con un olor agradable. Es importante destacar que tiene una gravedad específica que le permite flotar en el agua.
Información sobre pedidos
| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
Decanal, 25 g | sc-234518 | 25 g | $43.00 |