α-S1-casein 활성제

일반적인 α-S1-카제인 활성화제에는 포스콜린 CAS 66575-29-9, 레티노산, 모든 트랜스 CAS 302-79-4, 리튬 CAS 7439-93-2, 테오필린 CAS 58-55-9 및 콜레칼시페롤 CAS 67-97-0이 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다.

α-S1-카제인 활성화제는 우유 단백질의 카제인 계열에서 주요 단백질인 α-S1-카제인의 발현 또는 기능적 활성을 자극하는 화합물입니다. α-S1-카제인의 역할은 주로 신생아에게 아미노산, 칼슘, 인산염을 풍부하게 공급하는 영양학적 역할입니다. 또한 콜로이드 시스템으로서 우유의 안정성과 칼슘 및 기타 미네랄을 전달하는 능력에 중요한 미셀 형성에 관여합니다.

α-S1-카제인 활성화제는 유전자 전사부터 단백질 변형에 이르기까지 다양한 수준의 제어에서 활성화가 일어날 수 있기 때문에 그 작용 방식에 대한 과학은 복잡할 수 있습니다. 직접 활성화제는 α-S1-카제인 유전자의 유전적 조절 요소와 상호작용하여 전사를 강화할 수 있습니다. 여기에는 α-S1-카제인 유전자의 발현을 특이적으로 증가시키는 프로모터 영역 또는 전사 인자에 대한 저분자의 결합이 포함될 수 있습니다. 낙농 과학 연구의 맥락에서 볼 때, 이는 우유의 단백질 함량을 이해하고 최적화하는 데 유용할 수 있습니다. 간접 활성화 인자는 이차 경로를 통해 α-S1-카제인의 발현이나 활성에 영향을 미칠 수 있습니다. 여기에는 우유 단백질의 합성을 증가시키는 것으로 알려진 프로락틴이나 인슐린 유사 성장 인자와 같은 유즙 생성 호르몬의 작용을 모방하거나 강화하는 화합물이 호르몬 조절을 포함할 수 있습니다. 또는 간접 활성화제는 α-S1-카제인의 번역 효율 또는 번역 후 변형을 제어하는 신호 경로를 조절하여 우유로 분비되거나 미셀을 형성하는 능력에 영향을 줄 수 있습니다.