T1R2
Os activadores comuns do T1R2 incluem, entre outros, a Sucralose CAS 56038-13-2, o Aspartame CAS 22839-47-0, a Sacarina CAS 81-07-2, o Ácido Ciclâmico CAS 100-88-9 e o Acessulfame de Potássio CAS 55589-62-3.
A Santa Cruz Biotechnology oferece agora uma vasta gama de T1R2 para utilização em várias aplicações. A categoria T1R2 engloba componentes da família de receptores gustativos tipo 1, especificamente envolvidos na perceção do sabor doce. Este recetor desempenha um papel fundamental na deteção de açúcares e adoçantes artificiais, tornando-o um foco crítico na investigação da biologia sensorial. A compreensão da estrutura e função do T1R2 ajudou a decifrar a base molecular da doçura e as suas vias de sinalização, fornecendo informações sobre a forma como os organismos percepcionam e respondem aos estímulos doces. Na investigação científica, o T1R2 é estudado para explorar a sua interação com diferentes ligandos, oferecendo uma visão detalhada dos mecanismos de ligação que activam os sinais do sabor doce. Estes estudos são cruciais para o desenvolvimento de ligandos sintéticos que possam modular este recetor para fins de investigação, incluindo o estudo da sensação gustativa e da preferência alimentar sem envolver investigação dietética ou nutricional. Além disso, a investigação do T1R2 auxilia no contexto mais amplo da transdução de sinais sensoriais, ajudando a compreender como as entradas sensoriais são convertidas em sinais perceptíveis no sistema nervoso. Ao manipular o T1R2 em ambientes experimentais, os investigadores podem também explorar o seu papel em processos biológicos não relacionados com o paladar, expandindo ainda mais a nossa compreensão da funcionalidade do recetor em diferentes contextos biológicos. Este trabalho, centrado apenas nos aspectos biológicos e sensoriais, avança o nosso conhecimento da comunicação celular e da biologia sensorial, abrindo possibilidades de aplicações em biologia sintética e o desenvolvimento de novas ferramentas de investigação sensorial. Para obter informações detalhadas sobre os nossos T1R2 disponíveis, clique no nome do produto.
VEJA TAMBÉM
| Nome do Produto | CAS # | Numero de Catalogo | Quantidade | Preco | Uso e aplicacao | NOTAS |
|---|---|---|---|---|---|---|
Aspartame | 22839-47-0 | sc-210840 | 1 g | $55.00 | ||
O aspartame, um adoçante artificial, ativa diretamente o T1R2 ligando-se ao seu sítio recetor do sabor doce. A interação entre o Aspartame e o T1R2 desencadeia uma mudança conformacional, levando à ativação do T1R2 e à perceção da doçura. A ligação direta do Aspartame ao T1R2 realça o seu papel como ativador do sabor doce na perceção sensorial. | ||||||
Saccharin | 81-07-2 | sc-212902 sc-212902A sc-212902B | 100 mg 1 g 10 g | $173.00 $235.00 $286.00 | ||
A sacarina, um adoçante artificial, ativa diretamente o T1R2 ligando-se ao seu sítio recetor do sabor doce. Através da interação com o T1R2, a sacarina provoca uma alteração conformacional que resulta na ativação do T1R2 e na perceção da doçura. A ligação direta da Sacarina ao T1R2 sublinha o seu papel como ativador do sabor doce, contribuindo para a experiência sensorial da doçura em vários produtos alimentares e bebidas. | ||||||
Acesulfame Potassium | 55589-62-3 | sc-210736 | 25 g | $240.00 | ||
O acessulfame de potássio (Ace-K), um adoçante artificial, ativa diretamente o T1R2 ligando-se ao seu sítio recetor do sabor doce. A interação entre o Ace-K e o T1R2 inicia uma mudança conformacional, resultando na ativação do T1R2 e na perceção da doçura. A ligação direta do Ace-K ao T1R2 sublinha o seu papel como ativador do sabor doce, contribuindo para a experiência sensorial da doçura em produtos alimentares e bebidas. | ||||||
Stevioside | 57817-89-7 | sc-272502 | 10 mg | $114.00 | 2 | |
O esteviosídeo, um adoçante natural da Stevia, ativa diretamente o T1R2 ligando-se ao seu sítio recetor do sabor doce. A interação entre o esteviosídeo e o T1R2 induz uma alteração conformacional, levando à ativação do T1R2 e à perceção da doçura. A ligação direta do esteviosídeo ao T1R2 realça o seu papel como ativador do sabor doce, oferecendo uma alternativa natural para a perceção da doçura em várias aplicações de alimentos e bebidas. | ||||||
Sucralose | 56038-13-2 | sc-222332 sc-222332A | 100 mg 1 g | $130.00 $454.00 | ||
A sucralose, um adoçante artificial, ativa diretamente o T1R2 ligando-se ao seu sítio recetor do sabor doce. Através da interação com o T1R2, a Sucralose desencadeia uma alteração conformacional que resulta na ativação do T1R2 e na perceção da doçura. A ligação direta da Sucralose ao T1R2 realça o seu papel como ativador do sabor doce, contribuindo para a experiência sensorial da doçura numa vasta gama de produtos alimentares e bebidas. | ||||||
Maltitol | 585-88-6 | sc-215287 sc-215287A | 25 g 100 g | $59.00 $190.00 | ||
O maltitol, um adoçante de álcool de açúcar, ativa diretamente o T1R2 ligando-se ao seu local recetor do sabor doce. A interação entre o Maltitol e o T1R2 inicia uma mudança conformacional, resultando na ativação do T1R2 e na perceção da doçura. A ligação direta do Maltitol ao T1R2 sublinha o seu papel como ativador do sabor doce, oferecendo uma alternativa sem açúcar para a perceção da doçura em várias aplicações de alimentos e bebidas. | ||||||
D-Sorbitol | 50-70-4 | sc-203278A sc-203278 | 100 g 1 kg | $28.00 $68.00 | ||
O sorbitol, um adoçante de álcool de açúcar, ativa diretamente o T1R2 ligando-se ao seu sítio recetor de sabor doce. A interação entre o Sorbitol e o T1R2 induz uma alteração conformacional, levando à ativação do T1R2 e à perceção da doçura. A ligação direta do Sorbitol ao T1R2 realça o seu papel como ativador do sabor doce, proporcionando uma alternativa sem açúcar para a perceção da doçura em várias aplicações de alimentos e bebidas. | ||||||