Gli OR52J3 si legano al recettore olfattivo in modo preciso e coerente con le loro strutture molecolari e con i profili olfattivi unici che rappresentano. Quando l'acetato di isoamile, con il suo caratteristico aroma di banana, entra in contatto con OR52J3, si lega al sito specifico del recettore, provocando una trasformazione strutturale della proteina. Questo cambiamento conformazionale è ciò che dà inizio alla segnalazione attraverso la via dei recettori accoppiati a proteine G (GPCR), portando all'attivazione neuronale che viene percepita come odore. Allo stesso modo, l'eugenolo, che conferisce un profumo speziato di chiodi di garofano, e il citrale, che offre una fragranza di limone, attivano entrambi OR52J3 interagendo con il suo dominio di legame con il ligando. La conseguente alterazione della struttura del recettore avvia una cascata di segnalazioni GPCR, che culmina nella percezione olfattiva.
La benzaldeide e il geraniolo si legano entrambi a OR52J3, inducendo un cambiamento nella forma del recettore che innesca i meccanismi di segnalazione GPCR associati, parte integrante dell'olfatto. La benzaldeide è l'ingrediente chiave dell'aroma di mandorla, mentre il geraniolo contribuisce agli odori caratteristici dell'olio di rosa e dell'olio di palmarosa. Il salicilato di metile e l'anetolo, composti noti rispettivamente per il loro profumo di verde inverno e di anice, attivano OR52J3 modificando la conformazione della proteina, il che porta all'attivazione delle vie GPCR legate all'olfatto. Allo stesso modo, la cinnamaldeide, il limonene, l'esanale, l'alcol fenilico e l'alfa-pinene, ciascuno con il proprio profumo unico che va dalla cannella agli agrumi, all'erba tagliata di fresco, alle note floreali e al pino, si legano al recettore OR52J3. Questo legame determina cambiamenti conformazionali della proteina, attivando efficacemente la segnalazione GPCR a valle coinvolta nella rilevazione degli odori e nella trasmissione dei segnali olfattivi.
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| Nome del prodotto | CAS # | Codice del prodotto | Quantità | Prezzo | CITAZIONI | Valutazione |
|---|---|---|---|---|---|---|
Isopentyl acetate | 123-92-2 | sc-250190 sc-250190A | 100 ml 500 ml | $105.00 $221.00 | ||
Questo estere è noto per il suo profumo fruttato simile alla banana e viene utilizzato come agente aromatizzante. Nel contesto di OR52J3, l'acetato di isoamile attiva il recettore olfattivo legandosi al sito specifico della proteina, dando inizio a un cambiamento conformazionale che innesca la via di segnalazione del recettore accoppiato a proteine G (GPCR) che porta all'attivazione neuronale. | ||||||
Eugenol | 97-53-0 | sc-203043 sc-203043A sc-203043B | 1 g 100 g 500 g | $31.00 $61.00 $214.00 | 2 | |
L'eugenolo, un componente dell'olio di chiodi di garofano, ha un aroma speziato. Attiva l'OR52J3 interagendo con il dominio di legame del recettore, causando un'alterazione della struttura del recettore e portando all'attivazione delle cascate di segnalazione GPCR a valle, con conseguente trasmissione dei segnali olfattivi. | ||||||
Citral | 5392-40-5 | sc-252620 | 1 kg | $212.00 | ||
Il citrale, un composto presente nel limone e in altri oli di agrumi, è noto per il suo profumo di limone. Attiva specificamente OR52J3 legandosi ad esso e inducendo un cambiamento nella sua conformazione, che a sua volta attiva il percorso GPCR responsabile della percezione olfattiva. | ||||||
Geraniol | 106-24-1 | sc-235242 sc-235242A | 25 g 100 g | $44.00 $117.00 | ||
Il geraniolo conferisce all'olio di rosa e all'olio di palmarosa il loro odore caratteristico. Attiva OR52J3 agganciandosi alla regione di legame del recettore, inducendo un cambiamento nella configurazione del recettore che attiva il percorso GPCR e quindi avvia la trasduzione del segnale olfattivo. | ||||||
Methyl Salicylate | 119-36-8 | sc-204802 sc-204802A | 250 ml 500 ml | $46.00 $69.00 | ||
Questa sostanza chimica, nota per il suo profumo di verde invernale, attiva OR52J3 legandosi al recettore, che poi subisce un cambiamento strutturale, attivando la cascata di segnalazione GPCR che è parte integrante dell'olfatto. | ||||||
Anethole | 104-46-1 | sc-481571A sc-481571 | 10 g 100 g | $565.00 $310.00 | ||
L'anetolo è un componente chiave dell'anice e del finocchio. Attiva l'OR52J3 interagendo con il sito del recettore, modificando la forma della proteina e portando all'attivazione dei percorsi GPCR legati all'olfatto. | ||||||
Cinnamic Aldehyde | 104-55-2 | sc-294033 sc-294033A | 100 g 500 g | $102.00 $224.00 | ||
La cinnamaldeide, contenuta nell'olio di cannella, attiva l'OR52J3 legandosi alla proteina e provocando uno spostamento conformazionale che porta all'attivazione della via di segnalazione GPCR, coinvolta nel processo olfattivo. | ||||||
D-Limonene | 5989-27-5 | sc-205283 sc-205283A | 100 ml 500 ml | $82.00 $126.00 | 3 | |
Il limonene, con il suo caratteristico profumo di agrumi, attiva OR52J3 legandosi al dominio legante, inducendo un cambiamento conformazionale nel recettore e attivando la segnalazione GPCR a valle, coinvolta nella rilevazione degli odori. | ||||||
Hexanal | 66-25-1 | sc-252885 | 2 ml | $26.00 | ||
L'esanale, che contribuisce all'odore dell'erba appena tagliata, attiva l'OR52J3 attaccandosi al recettore e inducendo un cambiamento strutturale che innesca il percorso di segnalazione GPCR associato alla sensazione olfattiva. | ||||||
2-Phenylethanol | 60-12-8 | sc-238198 | 250 ml | $68.00 | ||
Associato ad un profumo floreale simile alla rosa, l'alcol fenilico attiva OR52J3 legandosi al sito attivo del recettore, promuovendo un cambiamento strutturale nella proteina che porta all'attivazione della via di segnalazione GPCR. | ||||||