Date published: 2025-9-9

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Isopentyl acetate (CAS 123-92-2)

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Applicazione:
Isopentyl acetate è un estere molto utilizzato
Numero CAS:
123-92-2
Peso molecolare:
130.18
Formula molecolare:
C7H14O2
Informazioni supplementari:
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L'acetato di isopentile, noto anche come acetato di isoamile, ha il numero CAS 123-92-2 ed è un composto organico noto soprattutto per il suo caratteristico odore di banana. Questo estere si forma dalla reazione tra isopentanolo (alcol isoamilico) e acido acetico, un processo comunemente catalizzato da condizioni acide. Strutturalmente, l'acetato di isopentile presenta un gruppo funzionale estere, il che spiega la sua fragranza fruttata e lo rende un ingrediente popolare nella produzione di aromi e profumi. In contesti di ricerca, l'acetato di isopentile è stato ampiamente utilizzato come sostanza modello per studiare le reazioni di esterificazione, fungendo da esempio pratico per l'insegnamento della sintesi organica e dei meccanismi di reazione in contesti educativi. Oltre all'uso nella chimica degli aromi e dei profumi, l'acetato di isopentile è stato studiato anche nella ricerca entomologica. È uno dei principali componenti del sistema feromonico dell'ape mellifera e agisce come feromone di allarme che segnala il pericolo alle altre api. Questo aspetto è stato esplorato in diversi studi che hanno esaminato il comportamento degli insetti, la comunicazione e la funzione dei feromoni. Inoltre, i ricercatori hanno studiato il suo potenziale come solvente ecologico grazie alle sue proprietà di solvente desiderabile e alla sua tossicità relativamente bassa rispetto ai solventi industriali più tradizionali. Ciò rende l'acetato di isopentile una sostanza chimica poliedrica di interesse non solo per le applicazioni commerciali, ma anche per la ricerca scientifica che esplora la chimica dei prodotti naturali e i materiali sostenibili.


Isopentyl acetate (CAS 123-92-2) Referenze

  1. Identificazione dell'acetato di isoamile come componente attivo del feromone di puntura dell'ape mellifera.  |  BOCH, R., et al. 1962. Nature. 195: 1018-20. PMID: 13870346
  2. Il feromone di allarme induce un'espressione genica immediata e una risposta comportamentale lenta nelle api da miele.  |  Alaux, C. and Robinson, GE. 2007. J Chem Ecol. 33: 1346-50. PMID: 17505874
  3. Discriminazione degli aceti cinesi in base alla microestrazione in fase solida dello spazio di testa e alla spettrometria di massa con cromatografia a gas dei composti volatili e all'analisi multivariata.  |  Xiao, Z., et al. 2011. J Food Sci. 76: C1125-35. PMID: 22417575
  4. Etichettatura dinamica di connessioni neurali a colori multipli mediante complementazione trans-sinaptica a fluorescenza.  |  Macpherson, LJ., et al. 2015. Nat Commun. 6: 10024. PMID: 26635273
  5. Confronto tra rivestimenti in fibra ad alta capacità per microestrazione in fase solida dello spazio di testa basati sulla doppia rilevazione spettrometrica di massa e sull'assorbimento ultravioletto a banda larga sotto vuoto per l'analisi non mirata dei volatili della birra mediante gascromatografia.  |  Zanella, D., et al. 2021. Anal Chim Acta. 1141: 91-99. PMID: 33248666
  6. Immobilizzazione della lipasi di Candida rugosa su microsfere magnetiche di chitosano e applicazione nella sintesi di esteri aromatici.  |  Bayramoglu, G., et al. 2022. Food Chem. 366: 130699. PMID: 34348221
  7. Microemulsione priva di tensioattivi composta da acetato di isopentile, n-propanolo e acqua.  |  Liu, Y., et al. 2018. RSC Adv. 8: 1371-1377. PMID: 35540868
  8. Proprietà reologiche lineari e non lineari di gel di pectina ibridi acqua-etanolo per la valorizzazione degli aromi.  |  Tian, Y., et al. 2022. Food Chem X. 14: 100328. PMID: 35601213
  9. Intercalazione bifunzionale e specificità di sequenza nel legame degli antibiotici chinomicina e triostina all'acido desossiribonucleico.  |  Lee, JS. and Waring, MJ. 1978. Biochem J. 173: 115-28. PMID: 687363

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Nome del prodottoCodice del prodottoUNITÀPrezzoQuantitàPreferiti

Isopentyl acetate, 100 ml

sc-250190
100 ml
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sc-250190A
500 ml
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