Inhibiteurs T2R9

Les inhibiteurs T2R9 courants comprennent, entre autres, le benzoate de dénatonium CAS 3734-33-6, la quinine CAS 130-95-0, le parthénolide CAS 20554-84-1, la colchicine CAS 64-86-8 et la D-(-)-Salicine CAS 138-52-3.

Les inhibiteurs chimiques de T2R9 agissent en se liant directement aux sites récepteurs de cette protéine, qui fait partie de la famille des récepteurs du goût amer. Le benzoate de dénatonium est un amer puissant qui peut inhiber T2R9 en occupant son site récepteur du goût plus efficacement que d'autres substances amères, empêchant ainsi l'activation du récepteur. De même, la quinine sert de liant compétitif à T2R9, bloquant l'activation du récepteur par d'autres substances amères auxquelles T2R9 est sensible. Un autre inhibiteur, le parthénolide, peut se lier aux sites actifs de T2R9, empêchant l'activation du récepteur par d'autres composés amers. La colchicine, que l'on trouve dans le crocus d'automne, peut également inhiber T2R9 en se liant aux récepteurs, ce qui empêche l'interaction et l'activation de T2R9 par d'autres molécules amères. L'amarogentine, dont l'amertume est extrême, peut inhiber T2R9 par une liaison à haute affinité, ce qui bloque le récepteur et inhibe son activation.

En outre, la taxifoline, un flavonoïde au goût amer, peut inhiber T2R9 en entrant en compétition avec d'autres ligands pour le récepteur, empêchant ainsi son activation. La salicine, présente dans l'écorce de saule, peut inhiber T2R9 en se liant directement aux sites récepteurs, bloquant ainsi l'activation par d'autres substances amères. Le propylthiouracile, connu pour son goût amer, et la naringine, un autre flavonoïde amer, peuvent tous deux inhiber T2R9 en se liant directement aux sites actifs du récepteur. L'octaacétate de saccharose, connu pour son goût amer, peut inhiber T2R9 en occupant le site du récepteur, empêchant ainsi la liaison d'autres substances amères. Le phénylthiocarbamide, un composé dont l'amertume varie selon les individus, peut inhiber T2R9 en se liant au récepteur, ce qui bloque l'activation par d'autres substances. Enfin, l'absinthine, un composé amer de l'absinthe, inhibe T2R9 par liaison compétitive au récepteur, empêchant l'activation par d'autres composés amers. Ces diverses substances chimiques offrent de multiples possibilités d'inhiber T2R9 par interaction directe avec le récepteur, bloquant ainsi efficacement la liaison et la signalisation subséquente qui seraient normalement déclenchées par les substances amères.