T2R49 Aktivatoren

Gängige T2R49 Activators sind unter underem N-Phenylthiourea CAS 103-85-5, Quinine CAS 130-95-0, Denatonium benzoate CAS 3734-33-6, 6-Propyl-2-thiouracil CAS 51-52-5 und Aloin CAS 1415-73-2.

T2R49 Activators besteht aus verschiedenen Bitterstoffen, von denen bekannt ist, dass sie Mitglieder der T2R-Familie von Bittergeschmacksrezeptoren aktivieren, zu denen wahrscheinlich auch T2R49 gehört. Bei diesen Rezeptoren handelt es sich um G-Protein-gekoppelte Rezeptoren (GPCRs), die eine entscheidende Rolle bei der Erkennung von bitter schmeckenden Verbindungen spielen. Die Aktivierung dieser Rezeptoren ist der Schlüssel zur Wahrnehmung von Bitterkeit, ein wichtiger Mechanismus zur Vermeidung von Schadstoffen.

Verbindungen wie Phenylthiocarbamid (PTC) und Propylthiouracil (PROP) sind für ihre Fähigkeit bekannt, Bittergeschmacksrezeptoren zu aktivieren, und werden häufig in genetischen Studien zur Geschmackswahrnehmung verwendet. Chinin, ein klassischer Bitterstoff, der in Tonic Water enthalten ist, und Denatonium, das als eine der bittersten Substanzen gilt, sind wahrscheinlich Aktivatoren von T2R49. Ebenso sind natürlich vorkommende Bitterstoffe wie Aloin, Koffein und Absinthin aufgrund ihrer inhärenten Bitterkeit Aktivatoren von T2R49.