T2R45 Aktivatoren

Gängige T2R45 Activators sind unter underem Denatonium benzoate CAS 3734-33-6, Quinine CAS 130-95-0, N-Phenylthiourea CAS 103-85-5, 6-Propyl-2-thiouracil CAS 51-52-5 und Aloin CAS 1415-73-2.

T2R45 ist einer der vielen G-Protein-gekoppelten Rezeptoren, die die komplexe Familie der Bittergeschmacksrezeptoren bilden. Diese Rezeptoren befinden sich hauptsächlich auf der Oberfläche von Geschmackszellen auf der Zunge, wo sie eine zentrale Rolle bei der sensorischen Wahrnehmung von Bitterkeit spielen. T2R45 wird, wie seine Verwandten, durch eine Vielzahl strukturell unterschiedlicher Verbindungen aktiviert, die vom Menschen im Allgemeinen als bitter wahrgenommen werden. Es wird angenommen, dass sich die Fähigkeit, Bitterkeit zu schmecken, als Schutzmechanismus entwickelt hat, der es Organismen ermöglicht, die Aufnahme potenziell schädlicher Substanzen zu vermeiden. Wenn Bitterstoffe an Rezeptoren wie T2R45 binden, lösen sie eine Kaskade von zellulären Ereignissen aus, die dazu führen, dass eine Substanz als bitter erkannt wird. Die Expression von T2R45 kann durch das Vorhandensein spezifischer Bitterstoffe in der Umwelt beeinflusst werden, was zu einer Zunahme der Präsenz des Rezeptors auf der Oberfläche von Geschmackszellen führen kann.

Bestimmte chemische Verbindungen sind als Aktivatoren identifiziert worden, die die Expression von T2R45 auslösen können. So kann beispielsweise Denatoniumbenzoat, das oft als die bitterste bekannte Substanz bezeichnet wird, aufgrund seiner ausgeprägten Bitterkeit die Expression dieses Rezeptors stimulieren. Auch Verbindungen wie Chinin, das in Tonic Water enthalten ist, und Propylthiouracil, eine Chemikalie, die für ihren bitteren Geschmack bekannt ist und in genetischen Geschmackstests verwendet wird, können als Aktivatoren von T2R45 dienen. Andere Verbindungen wie Koffein und Nikotin haben zwar zusätzliche physiologische Wirkungen, sind aber für ihren bitteren Geschmack bekannt und haben das Potenzial, die Expression von T2R45 zu erhöhen. Die Fähigkeit dieser Verbindungen, die T2R45-Expression zu beeinflussen, ist nicht nur aus biologischer Sicht interessant, sondern unterstreicht auch die komplizierte Beziehung zwischen der chemischen Zusammensetzung von Substanzen und den sensorischen Reaktionen, die sie auslösen. Solche Erkenntnisse tragen zu unserem Verständnis der molekularen Mechanismen bei, die dem Geschmack zugrunde liegen, und der Faktoren, die die Expression von Geschmacksrezeptoren verändern können.