T2R07 抑制因子

常见的 T2R07 抑制剂包括但不限于地那铵糖 CAS 90823-38-4、咖啡因 CAS 58-08-2、地那铵苯甲酸盐 CAS 3734-33-6、奎宁 CAS 130-95-0 和糖精 CAS 81-07-2。

T2R07 抑制剂是能够干扰 T2R07 蛋白功能的化学物质或化合物，特别是通过抑制其苦味受体的活性。苦味受体由 T2R07 基因编码，负责检测口腔中苦味化合物的存在并发出信号。通过与该受体结合，抑制剂可以阻止其激活以及随后参与苦味感知的下游信号通路。有几种化学物质可以通过与苦味受体结合并阻断其激活，直接作为 T2R07 的抑制剂。咖啡因、苯甲酸地那铵、奎宁、糖精、N-环己基氨基磺酸钠、盐酸阿米洛利、盐酸苯海拉明、丙磺舒、盐酸环嗪、硫酸奎尼丁、Bitrex（地那铵糖）和 N-苯基硫脲都是 T2R07 抑制剂的例子。咖啡因、苯甲酸地那铵、奎宁、糖精、N-环己基氨基磺酸钠和地那铵糖苷都是苦味化合物，可以竞争性地与苦味受体结合，阻止 T2R07 的激活。通过占据受体结合位点，这些抑制剂可抑制对苦味刺激的感知以及与 T2R07 相关的下游信号通路。

盐酸阿米洛利、盐酸苯海拉明、盐酸环嗪和二水硫酸奎尼丁是可以阻断苦味受体的化合物。它们与受体结合并阻止其激活，从而抑制对苦味刺激的感知和相关的信号传导途径。丙磺舒是一种能干扰苦味受体信号通路的化学物质。它能破坏受体的正常功能，从而抑制对苦味的感知。N-Phenylthiourea 是一种苦味化合物，可直接与苦味受体结合，阻止其激活。这就抑制了对苦味刺激的感知以及与 T2R07 相关的下游信号通路。总之，T2R07 抑制剂是能够干扰苦味受体功能、抑制苦味刺激感知和相关信号通路的化学物质或化合物。这些抑制剂可以是与苦味受体竞争性结合或阻断苦味受体的苦味化合物，从而阻止其激活和随后的信号传导。