O recetor olfativo Olfr311 é uma proteína complexa que desempenha um papel crucial na deteção de odorantes específicos. As substâncias químicas que inibem este recetor funcionam através da ligação direta ao sítio ativo do recetor, impedindo a interação com odorantes activadores. Por exemplo, as moléculas concebidas com semelhança estrutural com os ligandos naturais do Olfr311 podem atuar como antagonistas; ocupam o local de ligação e podem alterar a conformação do recetor, tornando-o insensível aos sinais odoríferos. Os compostos ésteres, que são frequentemente perfumados, são particularmente eficazes neste aspeto, ligando-se mais eficazmente do que os odorantes naturais e prejudicando assim a capacidade de sinalização do recetor. Do mesmo modo, certos compostos orgânicos que contêm anéis aromáticos podem também atuar como inibidores potentes, competindo com os ligandos naturais para se ligarem ao Olfr311, inibindo assim a resposta olfactiva.
Além disso, alguns inibidores podem exercer o seu efeito alterando as propriedades físicas do recetor olfativo. Os álcoois terpénicos monocíclicos e as cetonas aromáticas, por exemplo, podem ligar-se ao Olfr311 e alterar a sua conformação, o que diminui a sensibilidade do recetor a aromas específicos. Outros inibidores, como os compostos nitroaromáticos, interagem com os neurónios sensoriais que expressam o Olfr311 para reduzir a sensibilidade global do recetor.
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Nome do Produto | CAS # | Numero de Catalogo | Quantidade | Preco | Uso e aplicacao | NOTAS |
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Eugenol | 97-53-0 | sc-203043 sc-203043A sc-203043B | 1 g 100 g 500 g | $31.00 $61.00 $214.00 | 2 | |
Trata-se de um fenilpropeno, um guaiacol substituído por uma cadeia de alilo. O eugenol pode ligar-se ao local de ligação ao odorante do Olfr311, actuando como antagonista e inibindo assim a capacidade do recetor para detetar moléculas de cheiro específicas. | ||||||
Isopentyl acetate | 123-92-2 | sc-250190 sc-250190A | 100 ml 500 ml | $105.00 $221.00 | ||
Este é um éster que se encontra habitualmente nas bananas e nas pêras. Pode inibir o Olfr311 ligando-se ao sítio ativo do recetor mais eficazmente do que os odorantes naturais, impedindo o recetor de enviar um sinal adequado ao cérebro. | ||||||
Acetophenone | 98-86-2 | sc-239189 | 5 g | $20.00 | ||
Esta cetona aromática mais simples pode atuar como antagonista do Olfr311. Compete com os odorantes naturais na ligação ao sítio ativo do recetor, o que inibe a resposta normal do recetor aos odores. | ||||||
Cinnamic Aldehyde | 104-55-2 | sc-294033 sc-294033A | 100 g 500 g | $102.00 $224.00 | ||
Este é um composto orgânico que confere à canela o seu sabor e odor. Ao ligar-se ao recetor olfativo Olfr311, o cinamaldeído pode atuar como um inibidor, bloqueando a capacidade do recetor para detetar determinados odores. | ||||||
(±)-Menthol | 89-78-1 | sc-250299 sc-250299A | 100 g 250 g | $38.00 $67.00 | ||
Um álcool terpénico monocíclico que pode proporcionar uma sensação de arrefecimento. O mentol pode inibir o Olfr311 ligando-se ao recetor e alterando a sua conformação, o que pode reduzir a capacidade do recetor para detetar odores específicos. | ||||||
Capsaicin | 404-86-4 | sc-3577 sc-3577C sc-3577D sc-3577A | 50 mg 250 mg 500 mg 1 g | $94.00 $173.00 $255.00 $423.00 | 26 | |
A capsaicina pode inibir o Olfr311 ligando-se ao recetor e bloqueando a sua capacidade de responder a moléculas odoríferas. | ||||||
D-Limonene | 5989-27-5 | sc-205283 sc-205283A | 100 ml 500 ml | $82.00 $126.00 | 3 | |
Um composto proeminente no óleo de cascas de citrinos. O D-Limoneno pode inibir a função do Olfr311 ligando-se ao recetor, impedindo a deteção do seu ligando natural e inibindo assim a resposta sensorial. | ||||||
trans-Anethole | 4180-23-8 | sc-253727 | 1 ml | $27.00 | 1 | |
O anetol pode atuar como um inibidor do Olfr311 ligando-se competitivamente ao sítio ativo do recetor, diminuindo a sua capacidade de responder a estímulos olfactivos. |