OR51F2_Olfr568 アクチベーター

一般的な OR51F2_Olfr568 活性化物質には、以下が含まれるが、これらに限定されない。 イソペンチルアセテート CAS 123-92-123-92-2、ヘプタアルデヒド CAS 11 1-71-7、サリチル酸メチル CAS 119-36-8、酪酸エチル CAS 105-54-4、オクタナール CAS 124-13-0。

OR51F2は嗅覚受容体と結合し、細胞内イベントのカスケードを開始し、香りの検出に特徴的な細胞応答を導く。例えば酢酸イソペンチルはOR51F2に結合し、受容体の構造変化を引き起こし、Gタンパク質共役型受容体（GPCR）経路を起動させる。この活性化は、嗅覚ニューロン内でシグナルを増幅する二次メッセンジャーであるサイクリックAMP（cAMP）の産生を含む一連の下流効果をもたらす。同様に、酪酸アミルはOR51F2に対するアゴニストとして作用し、アデニルシクラーゼの活性化とそれに続くcAMPレベルの上昇を伴う嗅覚シグナル伝達経路を開始する。ヘキサン酸プロピルとヘプタナールもアゴニストとして機能し、OR51F2に直接結合し、細胞内カルシウムレベルの上昇とイノシトール三リン酸（IP3）とジアシルグリセロール（DAG）の産生をもたらす。

サリチル酸メチルとベンズアルデヒドは、受容体に結合することでOR51F2を活性化し、香りを知覚するGPCRシグナル伝達カスケードを引き起こす。酪酸エチルとオクタナールはOR51F2に結合すると、ホスホリパーゼCの活性化と細胞内カルシウムの上昇を引き起こし、受容体の活性化を示す。1-オクテン-3-オールと2-フェニルエタノールは、それぞれ活性部位と細胞外ドメインに結合することでOR51F2に関与し、嗅覚神経細胞内でGタンパク質シグナル伝達カスケードのトリガーとなる。最後に、酢酸ゲラニルとシトロネロールは、受容体に結合することでOR51F2を活性化し、嗅覚シグナル伝達経路の活性化を促進する。この経路には、最終的に香りとして認識されるシグナルを増幅するための様々な細胞反応が含まれる。これらの化学物質はそれぞれ、OR51F2との相互作用を通して、この受容体が幅広いスペクトルの匂い分子を認識し、反応するという万能性を持っていることを解明している。