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ヘプタアルデヒドは7個の炭素原子からなる脂肪族アルデヒドであり,広く使用されている香料・香料添加剤である。無色・揮発性で、フルーティーで甘い香りを放つ。ヘプタルアルデヒドの重要性は、医薬品や香料を含む様々な化合物の合成における重要な中間体としての役割にある。さらに、香水、化粧品、食品添加物の製造にも応用されている。ヘプタアルデヒドの性質については、科学的な研究が広く行われている。本化合物はアルコール酸化とその基礎となる機構の研究のためのモデル化合物として役立ってきた。さらに、ヘプタアルデヒドはアルコールからの揮発性アルデヒドの生産に関する研究に役立っている。脂肪族アルデヒドであるヘプタアルデヒドは、空気や酸素に触れると容易に酸化反応を起こす。パラジウムまたは白金触媒は、この発熱酸化プロセスを促進する。その結果、ヘプタアルデヒドの酸化の結果、主要な代謝産物であるヘプタン酸が生成する。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Heptaldehyde, 2 ml | sc-250089 | 2 ml | $29.00 | |||
Heptaldehyde, 100 ml | sc-250089A | 100 ml | $58.00 |