Anticorpo Fumonisin (2A2): sc-101350

L'anticorpo anti-fumonisina (2A2) è un anticorpo monoclonale IgG1 di topo contro la fumonisina (designato anche anticorpo anti-fumonisina) che rileva la proteina fumonisina. L'anticorpo anti-fumonisina (2A2) è disponibile come anticorpo anti-fumonisina non coniugato. Le micotossine sono una superfamiglia di sostanze tossiche prodotte da organismi del regno dei funghi, tra cui lieviti, muffe e funghi. Esistono diversi gruppi di micotossine, i più importanti dei quali sono le aflatossine, le patuline e i fusarium, tutti associati alla contaminazione dei prodotti alimentari. Le Fusarium-tossine si trovano comunemente nel grano e nel mais e comprendono una serie di micotossine associate ai cereali, una delle quali è la Fumonisina, che esiste in due forme, denominate Fumonisina B1 e Fumonisina B2. Le fumonisine sono potenti tossine che, se ingerite in quantità sufficientemente elevate, possono alterare la normale funzione cardiovascolare e il metabolismo degli sfingolipidi e possono causare danni ai tessuti di reni e fegato.

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Anticorpo Fumonisin (2A2) Riferimenti:

1. La micotossina fumonisina B1 altera la proliferazione e la funzione di barriera delle cellule epiteliali intestinali dei suini.  |  Bouhet, S., et al. 2004. Toxicol Sci. 77: 165-71. PMID: 14600282
2. Le fumonisine alterano il metabolismo degli sfingolipidi, il trasporto dei folati e lo sviluppo del tubo neurale in coltura embrionale e in vivo: un potenziale fattore di rischio per i difetti del tubo neurale umano tra le popolazioni che consumano mais contaminato da fumonisina.  |  Marasas, WF., et al. 2004. J Nutr. 134: 711-6. PMID: 15051815
3. Revisione: Determinazione HPLC delle micotossine fumonisina.  |  Arranz, I., et al. 2004. Crit Rev Food Sci Nutr. 44: 195-203. PMID: 15239373
4. Ceppi di Fusarium produttori di fumonisina: una revisione della loro ecofisiologia.  |  Marín, S., et al. 2004. J Food Prot. 67: 1792-805. PMID: 15330553
5. Tossicità e danno ossidativo indotti dalla fumonisina B1 nelle cellule di glioblastoma U-118MG.  |  Stockmann-Juvala, H., et al. 2004. Toxicology. 202: 173-83. PMID: 15337581
6. Distribuzione di fumonisine e aflatossine nelle frazioni di mais durante la lavorazione industriale dei cornflake.  |  Castells, M., et al. 2008. Int J Food Microbiol. 123: 81-7. PMID: 18261815
7. Concentrazioni di fumonisina e tossicità in vivo di materiale di coltura di Fusarium verticillioides nixtamalizzato: prove di interazioni fumonisina-matrice.  |  Burns, TD., et al. 2008. Food Chem Toxicol. 46: 2841-8. PMID: 18602734
8. La fumonisina b1 riduce lo sviluppo dell'insufficienza d'organo multipla indotta dallo zymosan nei topi.  |  Cuzzocrea, S., et al. 2009. Shock. 31: 170-7. PMID: 18650782
9. Contaminazione da micotossine fumonisine di alimenti a base di mais consumati da donne potenzialmente gravide nel sud della California.  |  Dvorak, NJ., et al. 2008. J Reprod Med. 53: 672-6. PMID: 18839819