Les activateurs chimiques d'Olfr470 englobent une gamme variée de composés, chacun ayant un profil aromatique distinct et un potentiel d'activation de la protéine Olfr470. Olfr470, un membre de la famille des récepteurs olfactifs, est stimulé par divers produits chimiques selon un mécanisme fascinant. L'acétate d'éthyle, par exemple, attire Olfr470 par son arôme sucré et fruité, activant directement le récepteur au contact. L'acétate d'isoamyle, également connu sous le nom d'huile de banane, contribue par sa forte odeur de banane à l'activation de l'Olfr470, déclenchant une réponse unique. Le limonène, un composé naturel présent dans les agrumes, peut se lier à Olfr470, offrant son odeur piquante et citronnée en tant qu'activateur fonctionnel.
Le géraniol, dont le parfum rappelle celui de la rose, interagit avec l'Olfr470, renforçant son activité et permettant une réponse florale et sucrée. L'eucalyptol, présent dans les feuilles d'eucalyptus, active l'Olfr470 grâce à son arôme frais et mentholé, évoquant une sensation de fraîcheur. La vanilline, responsable du parfum réconfortant de la vanille, active Olfr470, entraînant une réponse chaude et crémeuse. Le menthol, avec sa forte odeur de menthe, stimule Olfr470 et procure un effet rafraîchissant. Le cinnamaldéhyde, responsable de l'arôme épicé de la cannelle, interagit avec Olfr470, entraînant une réponse chaude et invitante. L'octanal, avec son parfum fruité et citronné, peut activer Olfr470, produisant une réaction fraîche et fruitée. L'eugénol, connu pour son odeur de clou de girofle, active Olfr470, créant une réaction chaude et aromatique. Le benzaldéhyde, dont l'arôme rappelle celui de l'amande, peut se lier à Olfr470, offrant un parfum de noisette et légèrement sucré. Enfin, la 2-Heptanone, avec son odeur de banane, peut activer l'Olfr470 et contribuer à l'odeur caractéristique des bananes mûres. Ces activateurs chimiques activent fonctionnellement Olfr470, déclenchant des réponses olfactives spécifiques par le biais d'interactions directes avec le récepteur. La capacité d'Olfr470 à discerner et à répondre à une large gamme de produits chimiques illustre les subtilités de la perception olfactive et met en évidence la diversité du monde chimique qui peut activer cette protéine. La compréhension des mécanismes d'activation d'Olfr470 par ces produits chimiques éclaire le monde fascinant de l'olfaction et l'interaction complexe entre les molécules odorantes et les récepteurs olfactifs.
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Nom du produit | CAS # | Ref. Catalogue | Quantité | Prix HT | CITATIONS | Classement |
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2-Heptanone | 110-43-0 | sc-238060 | 1 ml | $94.00 | ||
La 2-Heptanone a une odeur fruitée, semblable à celle de la banane. Elle contribue à l'odeur caractéristique des bananes mûres. Ce produit chimique est utilisé dans l'industrie des arômes pour créer des arômes semblables à ceux de la banane. |