Fumonisin Anticuerpo (2A2): sc-101350

El anticuerpo Fumonisin (2A2) es un anticuerpo monoclonal de ratón IgG1 que detecta la proteína Fumonisin. Este anticuerpo está disponible como anticuerpo anti-Fumonisin no conjugado. Las micotoxinas son una super familia de sustancias tóxicas producidas por organismos del reino de los hongos, incluyendo levaduras, mohos y hongos. Existen varios grupos diferentes de micotoxinas, entre las más destacadas se encuentran las Aflatoxinas, Patulinas y Fusariums, todas las cuales están asociadas con la contaminación de productos alimenticios. Las toxinas de Fusarium se encuentran comúnmente en trigo y maíz e incluyen una variedad de micotoxinas asociadas con los granos, una de las cuales es la Fumonisin, que existe en dos formas, designadas como Fumonisin B1 y Fumonisin B2. Las Fumonisinas son toxinas potentes que, si se ingieren en cantidades suficientemente altas, pueden alterar la función cardiovascular normal y el metabolismo de los esfingolípidos, y pueden causar daño a los tejidos del riñón y el hígado.

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Fumonisin Anticuerpo (2A2) Referencias:

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2. Las fumonisinas alteran el metabolismo de los esfingolípidos, el transporte de folatos y el desarrollo del tubo neural en cultivos embrionarios e in vivo: un posible factor de riesgo de defectos del tubo neural humano entre las poblaciones que consumen maíz contaminado con fumonisinas.  |  Marasas, WF., et al. 2004. J Nutr. 134: 711-6. PMID: 15051815
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