Polisacáridos
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| Nombre del producto | NÚMERO DE CAS # | Número de catálogo | Cantidad | Precio | MENCIONES | Clasificación |
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Maltopentaose | 34620-76-3 | sc-218666C sc-218666 sc-218666A sc-218666D sc-218666E sc-218666B | 25 mg 50 mg 100 mg 250 mg 500 mg 1 g | $236.00 $409.00 $649.00 $1199.00 $2299.00 $3349.00 | 1 | |
La maltopentaosa es un oligosacárido lineal compuesto por cinco unidades de glucosa unidas por enlaces α-1,4-glicosídicos. Su estructura única permite interacciones específicas con las enzimas, facilitando su descomposición en azúcares más simples durante la digestión. La presencia de múltiples grupos hidroxilos aumenta su solubilidad en agua, favoreciendo los enlaces de hidrógeno con las moléculas circundantes. Esta propiedad influye en su comportamiento en diversas vías bioquímicas, especialmente en el metabolismo energético y los procesos de fermentación. | ||||||
Digalacturonic acid | 5894-59-7 | sc-214891 sc-214891A sc-214891B | 10 mg 25 mg 100 mg | $148.00 $255.00 $823.00 | 2 | |
El ácido digalacturónico es un polisacárido caracterizado por sus exclusivas unidades de ácido galacturónico unidas mediante enlaces α-1,4-glicosídicos. Esta estructura le permite formar redes gelatinosas en medios acuosos, lo que aumenta su viscosidad y estabilidad. Sus grupos carboxilo participan en interacciones iónicas, lo que influye en su solubilidad y reactividad en diversos procesos bioquímicos. Además, desempeña un papel en la integridad de la pared celular vegetal, influyendo en las interacciones celulares y las propiedades estructurales. | ||||||
Erlose | 13101-54-7 | sc-214968A sc-214968 sc-214968B sc-214968C | 10 mg 50 mg 100 mg 250 mg | $128.00 $332.00 $602.00 $1128.00 | 2 | |
La erlosa es un polisacárido que se distingue por su intrincada estructura ramificada, que facilita diversas interacciones moleculares. Su configuración única permite la formación de enlaces de hidrógeno, lo que contribuye a su solubilidad y a su capacidad para formar geles. La presencia de múltiples grupos hidroxilos refuerza su naturaleza higroscópica, lo que le permite retener la humedad eficazmente. Este polisacárido también presenta propiedades reológicas distintas, que influyen en el comportamiento de flujo en diversos entornos. | ||||||
Xanthan gum | 11138-66-2 | sc-296703 sc-296703A | 100 g 500 g | $82.00 $275.00 | ||
La goma xantana es un polisacárido caracterizado por su elevado peso molecular y su estructura helicoidal única, que favorece fuertes interacciones intermoleculares. Su naturaleza aniónica permite interacciones electrostáticas con cationes, potenciando sus propiedades espesantes. La goma xantana presenta un comportamiento de adelgazamiento por cizallamiento, lo que la hace ideal para aplicaciones que requieren cambios de viscosidad bajo tensión. Además, su capacidad para formar geles estables en presencia de diversas sales pone de relieve su versatilidad en diversas formulaciones. | ||||||
Tragacanth | 9000-65-1 | sc-215995 sc-215995A | 100 g 500 g | $71.00 $228.00 | 1 | |
El tragacanto es un polisacárido complejo derivado de la savia de ciertas plantas, que destaca por su estructura ramificada única, que contribuye a su capacidad para formar geles. Presenta un alto grado de solubilidad en agua, lo que conduce a la formación de soluciones viscosas. La presencia de varios grupos funcionales permite enlaces de hidrógeno e interacciones con moléculas de agua, lo que aumenta sus propiedades espesantes y estabilizadoras. La capacidad del tragacanto para crear emulsiones y espumas estables lo convierte en un ingrediente versátil en diversas formulaciones. | ||||||
4-O-β-Galactopyranosyl-D-mannopyranose | 20869-27-6 | sc-220989 sc-220989A | 25 mg 100 mg | $194.00 $418.00 | ||
La 4-O-β-galactopiranosil-D-manopiranosa es un polisacárido único caracterizado por sus enlaces glucosídicos específicos, que influyen en su solubilidad y reactividad. Este compuesto presenta interacciones moleculares distintas, en particular a través de enlaces de hidrógeno, lo que aumenta su capacidad para formar hidrogeles. Su configuración estructural permite la unión selectiva con otras biomoléculas, lo que puede afectar a la cinética de reacción y a la estabilidad en diversos entornos. Las propiedades físicas del compuesto, como la viscosidad y la textura, se ven influidas por su peso molecular y su ramificación, lo que lo convierte en un interesante objeto de estudio para profundizar en el comportamiento de los polisacáridos. | ||||||
6-O-alpha-D-Glucosyl-beta-cyclodextrin | 92517-02-7 | sc-291408 sc-291408A | 1 g 5 g | $215.00 $315.00 | ||
La 6-O-alfa-D-glucosil-beta-ciclodextrina es un polisacárido característico conocido por su estructura cíclica única, que facilita la formación de complejos de inclusión con diversas moléculas huéspedes. Este compuesto presenta una notable solubilidad en agua, atribuida a su exterior hidrófilo y a su cavidad hidrófoba, lo que permite la encapsulación molecular selectiva. Su capacidad para modular la cinética de reacción mediante interacciones huésped-huésped y su impacto en la viscosidad y la formación de geles lo convierten en un fascinante tema de exploración en la química de los polisacáridos. | ||||||
Gum storax | 8046-19-3 | sc-215119 | 100 g | $180.00 | ||
La goma storax es un polisacárido complejo caracterizado por su rico perfil aromático y su naturaleza viscosa. Presenta interacciones intermoleculares únicas, formando geles y emulsiones que mejoran la estabilidad en diversos entornos. La presencia de grupos funcionales específicos permite la formación de enlaces de hidrógeno e interacciones hidrófobas, que influyen en sus propiedades reológicas. Además, la capacidad de la goma storax para interactuar con las moléculas de agua contribuye a su capacidad espesante y formadora de películas, lo que la convierte en un tema interesante en la ciencia de los materiales. | ||||||
Glycol chitosan | 123938-86-3 | sc-215100 sc-215100A sc-215100B | 500 mg 1 g 5 g | $79.00 $109.00 $369.00 | 1 | |
El glicol quitosano es un polisacárido versátil conocido por su solubilidad única y sus propiedades de formación de geles. Su estructura permite fuertes enlaces de hidrógeno e interacciones electrostáticas, que aumentan su estabilidad en soluciones acuosas. La presencia de grupos hidroxilo y amino facilita la formación de complejos con iones metálicos, lo que influye en su comportamiento en diversos entornos químicos. Además, el quitosano glicólico muestra un comportamiento de adelgazamiento por cizallamiento, lo que lo hace adecuado para aplicaciones que requieren una viscosidad ajustable. | ||||||
D-(+)-Sucrose octaacetate | 126-14-7 | sc-257278 sc-257278A | 250 g 1 kg | $49.00 $136.00 | ||
El octaacetato de D-(+)-sacarosa es un derivado polisacárido característico por su amplia acetilación, que altera significativamente su solubilidad y reactividad. La presencia de múltiples grupos acetilo aumenta sus interacciones hidrofóbicas, lo que conduce a comportamientos de agregación únicos en solución. Este compuesto presenta propiedades de unión selectivas, lo que le permite interactuar con biomoléculas específicas. Su configuración estructural también influye en su estabilidad térmica y reactividad en diversas vías químicas, lo que lo convierte en un interesante objeto de estudio. | ||||||