Date published: 2025-9-9

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Fatty Acids

Santa Cruz Biotechnology ofrece ahora una amplia gama de ácidos grasos para su uso en diversas aplicaciones. Los ácidos grasos, compuestos orgánicos formados por largas cadenas de hidrocarburos terminadas en un grupo carboxilo, son fundamentales en numerosos campos científicos debido a sus diversas funciones en sistemas biológicos y procesos industriales. En bioquímica y biología celular, los ácidos grasos se estudian ampliamente por su implicación en la estructura de las membranas celulares, el almacenamiento de energía y las vías de señalización. Los investigadores utilizan los ácidos grasos para explorar los procesos metabólicos, la lipidómica y los mecanismos de acción enzimática, en particular los de las lipasas y las aciltransferasas. En las ciencias medioambientales, los ácidos grasos sirven como biomarcadores para rastrear las redes alimentarias, evaluar las estructuras de las comunidades microbianas y controlar los cambios medioambientales. Los químicos analíticos emplean técnicas como la cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS) para analizar los perfiles de ácidos grasos, lo que resulta crucial para comprender su distribución y función en diversas matrices. Los ácidos grasos también son fundamentales en el campo de la ciencia de la nutrición, donde se investigan sus funciones en la dieta y el metabolismo. Además, los ácidos grasos son importantes en la química industrial para la producción de jabones, detergentes y biolubricantes, así como en la síntesis de plásticos biodegradables y tensioactivos. Al ofrecer una variada selección de ácidos grasos, Santa Cruz Biotechnology apoya una amplia gama de esfuerzos científicos, permitiendo a los investigadores seleccionar el ácido graso apropiado para sus necesidades experimentales específicas. Esta amplia gama de ácidos grasos facilita la innovación y el descubrimiento en múltiples disciplinas científicas, como la bioquímica, las ciencias medioambientales, la química analítica y la química industrial. Consulte información detallada sobre nuestros ácidos grasos disponibles haciendo clic en el nombre del producto.

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Nombre del productoNÚMERO DE CAS #Número de catálogoCantidadPrecioMENCIONESClasificación

cis-7-Hexadecenoic Acid

2416-19-5sc-205250
sc-205250A
5 mg
10 mg
$114.00
$199.00
(0)

El ácido cis-7-hexadecenoico es un ácido graso monoinsaturado que se distingue por su configuración de doble enlace cis, que introduce un pliegue en su cadena hidrocarbonada. Esta característica estructural aumenta su fluidez y altera la dinámica de la membrana, facilitando interacciones únicas lípido-lípido y lípido-proteína. La reactividad del ácido se ve influida por su insaturación, lo que permite vías enzimáticas específicas en el metabolismo de los lípidos e influye en la formación de moléculas de señalización derivadas de lípidos.

Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z)

2420-56-6sc-223898
sc-223898A
sc-223898B
10 mg
25 mg
50 mg
$238.00
$378.00
$672.00
(0)

El ácido linoleico conjugado (10E,12Z) es un ácido graso poliinsaturado caracterizado por su sistema único de doble enlace conjugado, que influye en su disposición espacial y reactividad. Esta configuración aumenta su capacidad para interactuar con las membranas celulares, afectando potencialmente a la fluidez y permeabilidad de las membranas. Su estructura distintiva también facilita vías enzimáticas específicas, dando lugar a perfiles metabólicos únicos e influyendo en las cascadas de señalización lipídica dentro de los sistemas biológicos.

1,2-Dilinoleoylglycerol

2442-62-8sc-206224
100 mg
$311.00
(1)

El 1,2-dilinoleoilglicerol es un diacilglicerol que presenta dos cadenas de ácido linoleico, lo que le confiere propiedades únicas debido a su naturaleza insaturada. La presencia de múltiples dobles enlaces permite una mayor fluidez y flexibilidad en las bicapas lipídicas, mejorando las interacciones con proteínas y otros lípidos. Este compuesto puede participar en varias vías metabólicas lipídicas, influyendo en el almacenamiento de energía y en los mecanismos de señalización, mientras que sus características estructurales promueven interacciones moleculares distintas dentro de los entornos celulares.

2-Hydroxymyristic acid

2507-55-3sc-202401
25 mg
$122.00
6
(1)

El ácido 2-hidroximirístico es un ácido graso único caracterizado por su grupo hidroxilo, que aumenta su solubilidad en medios polares y facilita los enlaces de hidrógeno. Esta propiedad le permite participar en interacciones moleculares específicas que pueden alterar la fluidez y la estabilidad de las membranas. Su presencia en estructuras lipídicas puede influir en la formación de balsas lipídicas, afectando a las vías de señalización celular. Además, su reactividad puede conducir a la esterificación y otras modificaciones que afectan al metabolismo y la funcionalidad de los lípidos.

Methyl linolelaidate

2566-97-4sc-215356
100 mg
$48.00
(0)

El linolelaidato de metilo es un ácido graso característico conocido por su estructura insaturada, que introduce dobles enlaces cis que aumentan la fluidez y flexibilidad de las bicapas lipídicas. Esta configuración favorece interacciones moleculares únicas, lo que le permite participar en complejos reordenamientos lipídicos e influir en la dinámica de las membranas. Su reactividad puede facilitar la transesterificación y contribuir a la formación de diversas especies lipídicas, lo que influye en el metabolismo general de los lípidos y en las funciones celulares.

Sodium Ricinolate

5323-95-5sc-296403
25 g
$49.00
(0)

El ricinolato sódico es un ácido graso único caracterizado por su naturaleza anfifílica, que le permite interactuar favorablemente con entornos tanto hidrofílicos como hidrofóbicos. Esta dualidad potencia su capacidad para formar micelas y emulsiones, facilitando la solubilización de diversos compuestos. Su estructura molecular diferenciada promueve interacciones específicas con los tensioactivos, lo que influye en la tensión superficial y la estabilidad de las formulaciones. Además, su reactividad puede impulsar procesos de esterificación, influyendo en las vías de síntesis de lípidos.

Docosa-4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z-hexaenoic Acid (22:6, n-3)

6217-54-5sc-200768
sc-200768A
sc-200768B
sc-200768C
sc-200768D
100 mg
1 g
10 g
50 g
100 g
$92.00
$206.00
$1744.00
$7864.00
$16330.00
11
(1)

El ácido docosa-4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z-hexaenoico es un ácido graso poliinsaturado caracterizado por sus seis dobles enlaces, que confieren una fluidez y flexibilidad únicas a las membranas celulares. Este compuesto desempeña un papel crucial en la modulación de la función de las proteínas de membrana e influye en la formación de las balsas lipídicas. Su estructura distintiva permite interacciones específicas con enzimas y receptores, facilitando diversas vías de señalización. Además, interviene en la regulación de la expresión génica, lo que pone de manifiesto su polifacética importancia biológica.

16-Hydroxyhexadecanoic acid

506-13-8sc-397980
sc-397980A
1 g
5 g
$43.00
$183.00
(0)

16-Hydroxyhexadecanoic acid es un metabolito del ácido palmítico (sc-203175)