Sodium Ricinolate (CAS 5323-95-5)

El ricinolato sódico, con el número CAS 5323-95-5, es la sal sódica del ácido ricinoleico, un ácido graso hidroxilado derivado del aceite de ricino. Este compuesto es único porque contiene un grupo hidroxilo en el duodécimo carbono de su cadena de ácidos grasos, lo que influye significativamente en su comportamiento químico y solubilidad. La presencia tanto del grupo carboxilato, unido iónicamente al sodio, como del grupo hidroxilo convierte al ricinolato sódico en una molécula anfifílica, capaz de interactuar con sustancias polares y no polares. Esta doble solubilidad es una característica crítica utilizada en diversas aplicaciones de investigación, especialmente en el estudio de las propiedades tensioactivas y emulsionantes. El ricinolato sódico se utiliza ampliamente en investigaciones centradas en la creación y estabilización de emulsiones y espumas, donde actúa reduciendo la tensión superficial entre las fases de aceite y agua, facilitando la mezcla de líquidos inmiscibles. Además, la capacidad del compuesto para formar micelas y liposomas estables en soluciones acuosas lo hace valioso para estudiar los procesos de encapsulación, que son importantes para proteger y administrar moléculas sensibles en estudios bioquímicos. En ciencias medioambientales, el ricinolato sódico se estudia por su posible uso en detergentes y limpiadores biodegradables, dada su eficacia para solubilizar aceites y grasas, al tiempo que se deriva de un recurso renovable. La estructura y propiedades distintivas de este compuesto lo convierten en objeto de interés tanto en la investigación fundamental como en la aplicada, contribuyendo a avances en la química verde y las aplicaciones industriales.