OR10AG1激活剂

常见的 OR10AG1 激活剂包括但不限于 (±)-β-Citronellol CAS 106-22-9、Eugenol CAS 97-53-0、Geraniol CAS 106-24-1、D-柠檬烯 CAS 5989-27-5 和 (±)-Menthol CAS 89-78-1。

OR10AG1 直接与蛋白质结合，启动一连串的生化事件，导致蛋白质被激活。香茅醇（一种萜烯）和丁香酚（一种苯基丙烯）都通过与受体的气味结合位点结合而与 OR10AG1 发生相互作用。这种相互作用会导致 OR10AG1 发生构象变化，进而激活 G 蛋白偶联受体（GPCR）信号通路。同样，香叶醇（另一种萜烯）和柠檬烯（一种环状单萜烯）也会与 OR10AG1 上的特定位点结合，引起结构变化，从而触发嗅觉反应中不可或缺的 G 蛋白信号级联。薄荷醇具有清凉的味道，能与 OR10AG1 的活性位点结合，改变受体的结构，激活下游途径。

苯甲醛和乙酸异戊酯通过靶向受体的配体结合域，发挥 OR10AG1 激活剂的作用，从而激活嗅觉转导途径。苯乙醇与 OR10AG1 相互作用，导致结构变化，从而激活 G 蛋白信号级联。β-壬酮和芳樟醇与 OR10AG1 结合后也会激活 OR10AG1，启动对感官检测至关重要的信号转导机制。水杨酸甲酯与 OR10AG1 的活性位点结合，促使受体活化，随后进行嗅觉信号转导。每种化学物质都通过与 OR10AG1 的分子相互作用，导致蛋白质的功能性激活，在将化学信号转化为表现为嗅觉的电信号的过程中发挥着关键作用。