Olfr340 Ativadores

Os activadores comuns do Olfr340 incluem, entre outros, a acetofenona CAS 98-86-2, o anisol CAS 100-66-3, o aldeído cinâmico CAS 104-55-2, o eugenol CAS 97-53-0 e o acetato de isopentilo CAS 123-92-123-92-2.

Os activadores químicos do Olfr339 ligam-se à proteína de uma forma que leva à sua ativação direta, iniciando as vias de transdução do sinal olfativo inerentes à função deste recetor olfativo. A estrutura de cetona aromática da acetofenona pode ligar-se ao Olfr339, provocando uma mudança conformacional na proteína que desencadeia a sua ativação. Do mesmo modo, a estrutura metoxibenzeno do anisol proporciona a interação molecular necessária para a ativação do Olfr339. O benzaldeído, com o seu distinto aroma a amêndoa, encaixa no local de ligação do Olfr339, activando o recetor e precipitando a cascata de sinalização a jusante. Além disso, o cinamaldeído, com a sua constituição molecular única, interage diretamente com o Olfr339, provocando uma alteração conformacional que é sinónimo de ativação do recetor.

Continuando com as interacções moleculares que activam o Olfr339, a estrutura do Eugenol permite-lhe ligar-se eficazmente ao recetor, resultando na sua ativação e na progressão da sinalização olfactiva. O acetato de isoamilo, reconhecido pelo seu aroma frutado, também se liga ao Olfr339, o que promove a ativação do recetor e a subsequente transdução do sinal olfativo. O limoneno, com o seu aroma cítrico refrescante, ativa diretamente o Olfr339 através da sua interação com o recetor. O salicilato de metilo contribui ainda mais para este padrão de ativação, ligando-se ao Olfr339 e induzindo uma alteração conformacional que desencadeia a via de sinalização olfactiva. Além disso, o octanal, com o seu perfil de odor ceroso, liga-se ao Olfr339 de uma forma que leva à ativação do recetor e ao início do processamento do sinal olfativo. O fenilacetaldeído, devido às suas propriedades aromáticas, ativa o Olfr339 ligando-se a ele e activando a via de transdução do sinal olfativo. Do mesmo modo, a vanilina e a α-ionona, com os seus respectivos aromas doces e florais, interagem com o Olfr339 para induzir um estado ativado que é necessário para a transmissão de sinais olfactivos. Cada uma destas substâncias químicas, através das suas interacções moleculares distintas com o Olfr339, facilita a ativação precisa do recetor, que é essencial para o bom funcionamento da perceção olfactiva.