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Estrutura molecular do Vanillin, Número CAS: 121-33-5
Vanillin (CAS 121-33-5)
Veja citações de produtos (1)
Nomes alternativos:
Vanillaldehyde; Vanillic aldehyde
Aplicacao:
Vanillin é um reagente intermediário e analítico
Numero VAT:
121-33-5
Privada:
≥98%
Peso Molecular:
152.15
Separar por Funcao:
C8H8O3
Para uso em exclusivo em pesquisa. Não se destina a uso em diagnostico e tratamento.
* Refere-se a Certificado de Análise para data especifica de lotes (incluindo-se o conteúdo de agua).
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A vanilina interage com os receptores gustativos, ligando-se especificamente a certas proteínas para produzir uma sensação de sabor doce e de baunilha. Ao nível molecular, a vanilina é capaz de modular a atividade de certas enzimas envolvidas na perceção do sabor, melhorando a experiência sensorial global. A vanilina pode influenciar a perceção da doçura e melhorar a palatabilidade dos produtos alimentares em estudos sensoriais. O mecanismo de ação da vanilina envolve a sua interação com receptores e proteínas específicos nas papilas gustativas, contribuindo, em última análise, para o perfil geral do sabor dos produtos alimentares experimentais. O seu papel nas aplicações experimentais é proporcionar um sabor distinto e reconhecível.
Vanillin (CAS 121-33-5) Referencias
- A vanilina inibe a virulência mediada por PqsR em Pseudomonas aeruginosa. | Mok, N., et al. 2020. Food Funct. 11: 6496-6508. PMID: 32697213
- A vanilina previne a apoptose e o stress oxidativo induzidos pela doxorrubicina em cardiomiócitos H9c2 de rato. | Sirangelo, I., et al. 2020. Nutrients. 12: PMID: 32752227
- O derivado de vanilina inibe a deteção de quorum e a formação de biofilme em Pseudomonas aeruginosa: um estudo num modelo de infeção de Caenorhabditis elegans. | Shastry, RP., et al. 2022. Nat Prod Res. 36: 1610-1615. PMID: 33615940
- Desvendando o Mecanismo para a Fotoquímica e Fotodegradação da Vanilina. | Gawargy, TA., et al. 2022. Photochem Photobiol. 98: 429-433. PMID: 34570372
- A vanilina aumenta a regeneração do fígado de forma eficaz no modelo de rato com fibrose hepática induzida por tioacetamida. | Ghanim, AMH., et al. 2021. Life Sci. 286: 120036. PMID: 34637793
- Decifrar a distribuição metabólica da vanilina em Rhodococcus opacus durante a valorização da lenhina. | Zhou, H., et al. 2022. Bioresour Technol. 347: 126348. PMID: 34798253
- Biossíntese eficiente de vanilina pela bactéria recombinante Arthrobacter sp. C2, degradadora de lenhina, e seu perfil ambiental através da avaliação do ciclo de vida. | Zhao, X., et al. 2022. Bioresour Technol. 347: 126434. PMID: 34838969
- Desenvolvimento de um sistema eficiente de biossíntese de vanilina através da regulação das enzimas feruloil-CoA sintetase e enoyl-CoA hidratase. | Chen, QH., et al. 2022. Appl Microbiol Biotechnol. 106: 247-259. PMID: 34893929
- A vanilina atenua a agressão renal induzida pela tioacetamida através da mediação direta e indireta das vias de sinalização TGFβ, ERK e Smad em ratos. | Metwaly, HA., et al. 2022. Cell Biochem Funct. 40: 175-188. PMID: 35092082
- A vanilina atenua os factores pró-inflamatórios num modelo de ratinho tMCAO através da inibição da via de sinalização TLR4/NF-kB. | Wang, P., et al. 2022. Neuroscience. 491: 65-74. PMID: 35276304
- A redução da vanilina na via biossintética do capsiato, um componente não pungente dos frutos de Capsicum, é catalisada pela cinamil álcool desidrogenase. | Sano, K., et al. 2022. Sci Rep. 12: 12384. PMID: 35858994
- Aumento da produção de vanilina a partir de eugenol por Bacillus cereus NCIM-5727. | Singh, A., et al. 2022. Bioprocess Biosyst Eng. 45: 1811-1824. PMID: 36183291
- Caracterização dos materiais de referência do isótopo delta do carbono da vanilina. | Chartrand, MMG., et al. 2022. Anal Bioanal Chem. 414: 7877-7883. PMID: 36198919
- A vanilina atenua a síndrome de abstinência do etanol e a ansiedade induzida pela abstinência do etanol, regulando o equilíbrio neuroquímico. | Du, L., et al. 2022. Folia Neuropathol. 60: 316-323. PMID: 36382484
- A Vanilina Induz o Relaxamento em Artérias de Resistência Mesentérica de Ratos através da Inibição do Influxo de Ca2+ Extracelular. | Choi, S., et al. 2022. Molecules. 28: PMID: 36615485
Inibidor de:
ACAA1, Olfr1085, Olfr412, Olfr42, Olfr420, Olfr596, Olfr665, Olfr73, Olfr731, OR2J3, OR2T2, e OR4K13.Ativado de:
ALDH2, AOX1, AOX3, AOX4, CECR1, DNA-PKCS, EG619597, KRTAP2-2, MUP21, MUP5, MUP8, Neurogenin 2, Olfr10, Olfr1000, Olfr1002, Olfr1010, Olfr1013, Olfr1015, Olfr1020, Olfr1032, Olfr1033, Olfr1034, Olfr1037, Olfr1040, Olfr1042, Olfr1043, Olfr1045, Olfr1046, Olfr1049, Olfr1062, Olfr1066, Olfr1093, Olfr1097, Olfr1098, Olfr1106, Olfr1107, Olfr1109, Olfr1178, Olfr1253, Olfr1426, Olfr151, Olfr208, Olfr224, Olfr265, Olfr307, Olfr309, Olfr310, Olfr312, Olfr314, Olfr316, Olfr317, Olfr319, Olfr320, Olfr338, Olfr340, Olfr342, Olfr345, Olfr347, Olfr371, Olfr372, Olfr398, Olfr399, Olfr401, Olfr412, Olfr419, Olfr426, Olfr434, Olfr435, Olfr455, Olfr456, Olfr470, Olfr472, Olfr480, Olfr481, Olfr485, Olfr497, Olfr5, Olfr502, Olfr504, Olfr509, Olfr516, Olfr519, Olfr520, Olfr539, Olfr543, Olfr549, Olfr550, Olfr551, Olfr552, Olfr555, Olfr571, Olfr589, Olfr596, Olfr605, Olfr607, Olfr608, Olfr610, Olfr614, Olfr615, Olfr653, Olfr654, Olfr659, Olfr66, Olfr661, Olfr663, Olfr666, Olfr667, Olfr668, Olfr672, Olfr677, Olfr678, Olfr679, Olfr68, Olfr681, Olfr687, Olfr70, Olfr703, Olfr704, Olfr724, Olfr740, Olfr741, Olfr768, Olfr771, Olfr828, Olfr829, Olfr830, Olfr832, Olfr834, Olfr835, Olfr845, Olfr853, Olfr854, Olfr855, Olfr857, Olfr859, Olfr862, Olfr876, Olfr913, Olfr919, Olfr934, Olfr948, Olfr957, Olfr971, Olfr972, Olfr983, OR10A4, OR10A6, OR10G2, OR10G9, OR10H4, OR10H5, OR10R2, OR10W1, OR11A1, OR11H6, OR12D3, OR1A1, OR2A5, OR2B2, OR2D3, OR2F2, OR2J3, OR2M3, OR2M4, OR2T12, OR2T2, OR2T35, OR4A5, OR4F21, OR4M2, OR51A2, OR51B4, OR51B5, OR51F1, OR51H1, OR51I2, OR51L1, OR51T1, OR52A1, OR52E2, OR52K1, OR52N4, OR56A5, OR5A2, OR5AT1, OR5B17, OR5BF1, OR5M11, OR5M3, OR5U1, OR6B3, OR6C1, OR6C3, OR6C6, OR6C68, OR6C74, OR6C76, OR8D4, OR8G2, OR8J1, OR9A2, OR9G9, OTTMUSG00000008445, OTTMUSG00000008908, OTTMUSG00000008910, OTTMUSG00000008911, OTTMUSG00000008953, OTTMUSG00000009332, OTTMUSG00000014164, Skint1, Skint5, Skint6, V1RC24, Vmn1r101, Vmn1r15, Vmn1r151, Vmn1r152, Vmn1r159, Vmn1r20, Vmn1r204, e Vmn1r86.Informacoes sobre ordens
| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
Vanillin, 100 g | sc-251423 | 100 g | $43.00 | |||
Vanillin, 500 g | sc-251423A | 500 g | $122.00 |