Tas2r125 アクチベーター

デナトニウムは、苦味受容体部位に結合することでTas2r125を活性化する。この相互作用によりタンパク質の三次構造が変化し、その結果、ホスホリパーゼCの活性化とそれに続くイノシトール三リン酸の産生による細胞内カルシウム濃度の上昇など、味覚伝達に関連するシグナル伝達経路が活性化される。

合成甘味料であるサッカリンは、直接的に受容体の結合部位と相互作用することで Tas2r125 を活性化する。この結合イベントが引き金となって Tas2r125 は G タンパク質共役型受容体のカスケードを開始し、その結果、ガストルディンが放出され、下流のエフェクターが活性化され、味覚が認識される。

キニーネはアルカロイドの一種で、苦味受容体に直接結合することで Tas2r125 を活性化し、タンパク質および関連する G タンパク質共役型シグナル伝達経路を活性化する。これらの経路の活性化は、苦味の感覚を伝える神経伝達物質の放出につながる。

カフェインは、受容体の天然の苦味リガンドを模倣することでTas2r125を活性化し、その結果、苦味の信号伝達において役割を果たすαグストゥルジンタンパク質などの味覚知覚に関与する下流のシグナル伝達分子の活性化を誘導します。

フェニルチオカルバミド（PTC）は、苦味受容体に結合し、Gタンパク質シグナル伝達経路を開始することでTas2r125を活性化する。Tas2r125との相互作用は、アデニル酸シクラーゼの抑制経路の活性化につながり、その結果、イオンチャネルと細胞応答が調節され、苦味の感覚がもたらされる。

プロピルチオウラシルは、受容体に直接結合することでTas2r125を活性化し、タンパク質および関連するシグナル伝達経路を活性化し、最終的に苦味シグナル伝達カスケードを誘発します。

アセスルファムKは、受容体のリガンド結合領域との直接的な相互作用によりTas2r125を活性化し、Gタンパク質共役型シグナル伝達経路を介して味覚受容細胞の活性化を開始します。 この相互作用により、苦味が感知されます。

スクラロースは、受容体の細胞外ドメインに結合することで Tas2r125 を活性化し、苦味の知覚につながる味覚伝達経路を活性化します。

ナリンジンはグレープフルーツに含まれるフラボノイドの一種で、苦味受容体に結合することでTas2r125を活性化し、タンパク質と関連するシグナル伝達経路の活性化を誘導し、苦味の知覚に寄与します。