Anticorpo Ovalbumin (094-06): sc-58820

L'ovalbumina è un membro della superfamiglia delle serpine, anche se, a differenza della maggior parte delle serpine, non è in grado di inibire le proteasi. L'ovalbumina è la principale proteina presente nell'albume d'uovo e può funzionare come proteina di deposito. È una glicoproteina secreta di 385 aminoacidi. L'ovoalbumina è in grado di chelare i metalli pesanti e di intrappolare gli ioni metallici all'interno della matrice della proteina, pertanto viene comunemente somministrata nei casi in cui si sospetta un avvelenamento da metalli pesanti. È utile anche in molti contesti di ricerca come la proteomica, dove viene comunemente utilizzato come marcatore di peso molecolare per calibrare i gel di elettroforesi, o in immunologia per stimolare una reazione allergica nei soggetti in esame. Essendo disponibile in grandi quantità, l'ovoalbumina è vantaggiosa negli studi generali sulla struttura e sulle proprietà delle proteine.

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Anticorpo Ovalbumin (094-06) Riferimenti:

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10. Differenze strutturali dell'ovalbumina e della S-ovalbumina rivelate dalle condizioni di denaturazione.  |  Paolinelli, C., et al. 1997. Z Naturforsch C J Biosci. 52: 645-53. PMID: 9373995

L'anticorpo Ovalbumin preferito è l'anticorpo Ovalbumin (3G2E1D9): sc-65984.