OR10H2 Attivatori

Gli attivatori OR10H2 più comuni includono, a titolo esemplificativo, l'acetato di isopentile CAS 123-92-123-92-2, l'eugenolo CAS 97-53-0, l'acetato di benzile CAS 140-11-4, il salicilato di metile CAS 119-36-8 e l'acetato di geranile CAS 105-87-3.

Gli OR10H2 comprendono una serie di composti diversi come l'acetato di isoamile, l'eugenolo, l'acetato di benzile, il salicilato di metile, l'acetato di geranile, il citronellolo, l'anisaldeide, la benzaldeide, l'eptanale, l'ottanale, il nonanale e il decanale. Queste sostanze chimiche interagiscono con OR10H2 legandosi a siti specifici della proteina e determinandone l'attivazione. Il legame di una sostanza chimica come l'acetato di isoamile o l'acetato di benzile con OR10H2 avvia un cambiamento conformazionale nella struttura della proteina. Questo cambiamento è fondamentale perché innesca lo scambio di GDP con GTP da parte della proteina G associata, attivandola. Le proteine G attivate influenzano l'adenilato ciclasi, che aumenta la conversione di ATP in AMP ciclico (cAMP) nei neuroni sensoriali olfattivi. L'aumento dei livelli di cAMP apre infine i canali ionici che portano alla depolarizzazione del neurone, creando un segnale elettrico che viene trasmesso al cervello, dove viene interpretato come un odore distinto.

L'OR10H2 per varie molecole odorose consente di rilevare e differenziare un ampio spettro di odori. Ad esempio, l'eugenolo e l'anisaldeide, pur avendo profumi diversi, attivano entrambi l'OR10H2 inducendo eventi molecolari simili. Anche l'acetato di geranile e il citronellolo, rispettivamente con i loro odori floreali e agrumati, si legano a OR10H2, illustrando la versatilità di questo recettore nel riconoscere una serie di strutture aromatiche. Le aldeidi, dalla benzaldeide al decanale, ciascuna con un'unica lunghezza della catena carboniosa, dimostrano che OR10H2 può accogliere molecole di dimensioni diverse, indicando che la tasca di legame del recettore ha una certa flessibilità. Questa capacità di legare più ligandi con strutture diverse e di trasdurre questo legame in una risposta neuronale è alla base della complessità e della sofisticazione del sistema olfattivo, con OR10H2 che svolge un ruolo fondamentale nel tradurre gli stimoli chimici nella percezione dell'odore.