Struttura molecolare di Decanal, Numero CAS: 112-31-2
Decanal (CAS 112-31-2)
Nomi alternativi:
Capraldehyde; Decyl aldehyde
Numero CAS:
112-31-2
Peso molecolare:
156.27
Formula molecolare:
C10H20O
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Il decanale, un'aldeide grassa satura, è riconosciuto come uno dei composti aromatici volatili presenti nei succhi d'arancia e nella carne di manzo. È formalmente derivato dalla riduzione del gruppo carbossilico dell'acido caprico, noto anche come acido decanoico. Questo composto versatile svolge diverse funzioni, tra cui quella di agente antimicotico, fragranza e metabolita vegetale. Inoltre, il decanale è classificato come aldeide grassa satura, n-alcanale e aldeide grassa a catena media. Per quanto riguarda le sue proprietà fisiche, la decaldeide si presenta come un liquido da incolore a giallo chiaro con un odore gradevole. In particolare, ha un peso specifico che le consente di galleggiare sull'acqua.
Inibitore di:
Olfr424, Olfr429, e Olfr981.Attivatore di:
EG435946, Olfr1036, Olfr1166, Olfr331, Olfr373, Olfr374, Olfr376, Olfr378, Olfr38, Olfr380, Olfr381, Olfr382, Olfr385, Olfr386, Olfr437, Olfr441, Olfr457, Olfr484, Olfr50, Olfr503, Olfr574, Olfr606, Olfr693, Olfr727, Olfr73, Olfr731, Olfr732, Olfr733, Olfr734, Olfr748, Olfr77, Olfr825, Olfr827, Olfr860, Olfr914, Olfr92, Olfr921, Olfr93, Olfr930, Olfr938, Olfr974, Olfr984, OR10H2, OR2M, OR51A4, OR51A7, OR56A1, OR5A1, OR5A2, OR5D18, OR7A5, OR7C1, Vmn1r191, Vmn1r221, Vmn1r223, Vmn1r34, Vmn1r61, e Vmn1r88.Informazioni ordini
| Nome del prodotto | Codice del prodotto | UNITÀ | Prezzo | Quantità | Preferiti | |
Decanal, 25 g | sc-234518 | 25 g | $43.00 |