Anticorps Fumonisin (2A2): sc-101350

L'anticorps anti-fumonisine (2A2) est un anticorps monoclonal de souris IgG1 anti-fumonisine (également appelé anticorps anti-fumonisine) qui détecte la protéine de la fumonisine. L'anticorps anti-fumonisine (2A2) est disponible sous forme d'anticorps anti-fumonisine non conjugué. Les mycotoxines constituent une superfamille de substances toxiques produites par des organismes du règne fongique, notamment les levures, les moisissures et les champignons. Il existe plusieurs groupes de mycotoxines, dont les plus connus sont les aflatoxines, les patulines et les fusarioses, qui sont tous associés à la contamination des produits alimentaires. Les toxines de Fusarium sont communément présentes dans le blé et le maïs et comprennent une série de mycotoxines associées aux céréales, dont la fumonisine, qui existe sous deux formes, la fumonisine B1 et la fumonisine B2. Les fumonisines sont de puissantes toxines qui, si elles sont ingérées en quantités suffisamment élevées, peuvent perturber la fonction cardiovasculaire normale et le métabolisme des sphingolipides et peuvent causer des dommages aux tissus des reins et du foie.

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Anticorps Fumonisin (2A2) Références:

1. La mycotoxine fumonisine B1 altère la prolifération et la fonction de barrière des cellules épithéliales intestinales porcines.  |  Bouhet, S., et al. 2004. Toxicol Sci. 77: 165-71. PMID: 14600282
2. Les fumonisines perturbent le métabolisme des sphingolipides, le transport des folates et le développement du tube neural en culture embryonnaire et in vivo: un facteur de risque potentiel pour les anomalies du tube neural chez les populations consommant du maïs contaminé par les fumonisines.  |  Marasas, WF., et al. 2004. J Nutr. 134: 711-6. PMID: 15051815
3. Review: Détermination par HPLC des mycotoxines fumonisines.  |  Arranz, I., et al. 2004. Crit Rev Food Sci Nutr. 44: 195-203. PMID: 15239373
4. Souches de Fusarium produisant de la fumonisine: une revue de leur écophysiologie.  |  Marín, S., et al. 2004. J Food Prot. 67: 1792-805. PMID: 15330553
5. Toxicité et dommages oxydatifs induits par la fumonisine B1 dans les cellules de glioblastome U-118MG.  |  Stockmann-Juvala, H., et al. 2004. Toxicology. 202: 173-83. PMID: 15337581
6. Distribution des fumonisines et des aflatoxines dans les fractions de maïs au cours de la transformation industrielle des cornflakes.  |  Castells, M., et al. 2008. Int J Food Microbiol. 123: 81-7. PMID: 18261815
7. Concentrations de fumonisine et toxicité in vivo du matériel de culture de Fusarium verticillioides nixtamalisé: preuves d'interactions fumonisine-matrice.  |  Burns, TD., et al. 2008. Food Chem Toxicol. 46: 2841-8. PMID: 18602734
8. La fumonisine b1 réduit le développement de défaillances multiples d'organes induites par le zymosan chez la souris.  |  Cuzzocrea, S., et al. 2009. Shock. 31: 170-7. PMID: 18650782
9. Contamination par les mycotoxines de la fumonisine des aliments à base de maïs consommés par des femmes potentiellement enceintes dans le sud de la Californie.  |  Dvorak, NJ., et al. 2008. J Reprod Med. 53: 672-6. PMID: 18839819