Olfr311 Activadores

Los activadores comunes de Olfr311 incluyen, entre otros, el aldehído cinámico CAS 104-55-2, el trans-anetol CAS 4180-23-8, el isoeugenol CAS 97-54-1, el eugenol CAS 97-53-0 y el (±)-mentol CAS 89-78-1.

Los activadores químicos de Olfr311 engloban un conjunto diverso de moléculas que inician una cascada de señalización interactuando directamente con la proteína. El benzaldehído, un compuesto común con aroma a almendra, activa la Olfr311 uniéndose a su dominio de unión al ligando, provocando un cambio conformacional que pone en marcha la transducción de la señal olfativa. Del mismo modo, el cinamaldehído, conocido por su aroma a canela, interactúa con un sitio de unión específico en Olfr311, lo que conduce a la activación y posterior señalización olfativa. El anetol, con su olor dulce parecido al regaliz, y el isoeugenol, con su aroma parecido al clavo, activan Olfr311 al encajar en su sitio de unión al ligando, lo que induce un cambio estructural y desencadena la transducción de señales. El eugenol, otro compuesto con olor a clavo, y el mentol, con su característico frescor, se unen a Olfr311, lo que provoca la activación del receptor y la percepción de sus respectivos olores.

Además de los anteriores, el salicilato de metilo, que recuerda a la gaulteria, y el citronelal, con su fuerte nota cítrica, activan el Olfr311 al unirse, iniciando las vías de señalización olfativa que permiten la percepción de sus distintos olores. El Geraniol, de aroma rosado, y el Alfa-Pineno, conocido por su aroma a pino, se unen directamente al Olfr311, provocando la activación del receptor e iniciando el proceso de transducción de la señal olfativa. El Beta-Cariofileno, con su fragancia a pimienta, y el Limoneno, asociado a los aromas cítricos, se unen y activan al Olfr311. Esta interacción es esencial para la transmisión de señales olfativas que corresponden a sus aromas únicos. Mediante la unión directa y la activación por estas sustancias químicas, Olfr311 desempeña un papel crucial en la discriminación de un amplio espectro de olores, permitiendo la percepción de diversas moléculas olorosas.