WAP Ativadores

Os activadores WAP comuns incluem, entre outros, o zinco CAS 7440-66-6, o bicarbonato de sódio CAS 144-55-8, a lactose CAS 63-42-3, o cloreto de cálcio anidro CAS 10043-52-4 e o fosfato de potássio monobásico CAS 7778-77-0.

Os Activadores da Proteína Ácida do Soro de Leite englobam uma gama de compostos químicos que contribuem indiretamente para o melhoramento funcional da Proteína Ácida do Soro de Leite. O Zinco desempenha um papel fundamental ao manter a integridade estrutural da proteína, crucial para a sua atividade antimicrobiana, enquanto o Bicarbonato de Sódio tampona o pH ambiental, optimizando as condições para a atividade da proteína. A presença de Lactose no leite promove indiretamente um ambiente estável que aumenta a biodisponibilidade e a atividade da Proteína Ácida do Soro de Leite. Da mesma forma, o Cloreto de Cálcio contribui para a configuração estrutural, aumentando diretamente a ligação e a atividade. O Fosfato de Potássio e o Cloreto de Magnésio são importantes para manter a estabilidade do pH e a conformação da proteína, aumentando assim a sua função antimicrobiana. O Ácido Cítrico ajuda a manter a estabilidade em todas as gamas de pH, e a Ureia modula a dobragem da proteína, melhorando potencialmente o seu estado bioativo. Os activadores da proteína ácida do soro de leite representam uma classe química distinta conhecida pela sua capacidade de modular a atividade da proteína ácida do soro de leite (WAP), uma classe de pequenas proteínas com diversas funções biológicas. A elucidação dos métodos subjacentes à ativação da WAP tem sido alvo de intensa investigação, com ênfase principal na revelação das intrincadas vias de sinalização e interacções moleculares envolvidas na regulação da expressão da WAP.

Melhorando ainda mais a estabilidade e a função da Proteína Ácida do Soro de Leite, o Glicerol e o Etanol actuam como agentes estabilizadores, protegendo contra a desnaturação e preservando a atividade da proteína. A influência do Cloreto de Sódio na solubilidade e estabilidade afecta indiretamente a atividade funcional, enquanto o Ditiotreitol assegura que a proteína mantém a sua conformação ativa através da redução das ligações dissulfureto. Estes activadores químicos, ao estabilizarem a proteína ou ao optimizarem o seu ambiente funcional, contribuem para o aumento das propriedades antimicrobianas e imuno-reguladoras inerentes à Proteína Ácida do Soro de Leite, sem necessidade de regulação positiva ou de ativação direta.