T2R22 활성제

일반적인 T2R22 활성화제에는 캡사이신 CAS 404-86-4, 퀴닌 CAS 130-95-0, 데나토늄벤조에이트 CAS 3734-33-6, 수크랄로스 CAS 56038-13-2 및 카페인 CAS 58-08-2가 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다.

T2R22의 화학적 활성화제는 쓴맛을 인지하게 하는 세포 내 신호 경로를 유도할 수 있습니다. 고추의 매운맛으로 알려진 화합물인 캡사이신은 TRPV1 채널을 활성화하여 T2R22에 작용합니다. 이러한 활성화는 세포 내 칼슘 수치를 증가시켜 T2R22와 관련된 신호 캐스케이드를 촉발할 수 있습니다. 마찬가지로 자연적으로 발생하는 화합물인 퀴닌은 수용체의 신호 전달 메커니즘의 일부인 G단백질 결합 수용체와 결합하여 T2R22를 활성화합니다. 이러한 상호 작용은 수용체를 활성화하는 형태 변화를 유도합니다. 알려진 가장 쓴 물질 중 하나인 데나토늄 벤조산염은 세포 외 도메인에 결합하여 T2R22를 활성화합니다. 이 결합 이벤트는 T2R22의 형태 변화를 일으켜 쓴맛을 인지하는 신호 과정을 시작합니다.

이 외에도 여러 감미료와 기타 쓴맛을 내는 화합물이 T2R22를 활성화하는 것으로 확인되었습니다. 수크랄로스는 감미료임에도 불구하고 T2R22와 상호작용하고 활성화하여 쓴맛을 느끼게 할 수 있습니다. 각성 효과로 널리 소비되는 카페인은 아데노신 수용체에 작용하여 T2R22 신호 경로에 영향을 줄 수 있는 cAMP 수치를 조절함으로써 간접적으로 T2R22를 활성화합니다. 마찬가지로 인공 감미료인 사카린과 아세설팜칼륨은 T2R22를 직접 활성화하여 쓴맛을 전달할 수 있습니다. PTU, 나린진, 알로인, 페닐티오카바마이드, 황산마그네슘과 같은 다른 화합물도 T2R22에 결합하여 수용체를 활성화하는 구조적 변화를 유도합니다. 예를 들어, PTU는 T2R22의 활성 부위와 상호작용하고, 나린진과 알로인은 수용체에 직접 결합하며, 페닐티오카바마이드는 직접적인 상호작용을 통해 T2R22를 활성화하고, 황산 마그네슘은 수용체의 외부 도메인과 결합하여 수용체의 활성화와 그에 따른 쓴맛 신호로 이어지게 합니다.