Date published: 2025-9-7

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Sugar Alcohols

Santa Cruz Biotechnology offre ora un'ampia gamma di alcoli di zucchero da utilizzare in varie applicazioni. Gli alcoli di zucchero, noti anche come polioli, sono composti organici derivati dagli zuccheri in cui il gruppo carbonilico (aldeide o chetone) è stato ridotto a un gruppo ossidrilico. Questi composti sono importanti per la ricerca scientifica grazie ai loro diversi ruoli e applicazioni in biologia, chimica e scienze alimentari. In biochimica, gli alcoli dello zucchero sono utilizzati per studiare le vie metaboliche e l'immagazzinamento di energia, in quanto sono intermedi chiave nella conversione degli zuccheri. Sono anche importanti per lo studio delle funzioni degli enzimi e del metabolismo dei carboidrati, fornendo approfondimenti sui processi cellulari e sulla regolazione delle attività metaboliche. Nel campo della scienza dei materiali, gli alcoli di zucchero sono studiati per le loro proprietà come materie prime rinnovabili e biodegradabili per la sintesi di vari polimeri e prodotti chimici, contribuendo allo sviluppo sostenibile e alle iniziative di chimica verde. Inoltre, gli alcoli di zucchero sono utilizzati nella scienza alimentare per studiare il loro ruolo come dolcificanti a basso contenuto calorico e il loro impatto sulla consistenza e sulla stabilità degli alimenti. I ricercatori studiano anche le proprietà fisico-chimiche degli alcoli di zucchero, come la solubilità, l'igroscopicità e il comportamento di cristallizzazione, che sono fondamentali per progettare nuovi prodotti alimentari e migliorare quelli esistenti. Gli scienziati ambientali studiano gli alcoli di zucchero per capire il loro comportamento e la loro degradazione nei sistemi naturali, il che è importante per valutare il loro impatto ambientale. L'ampia gamma di applicazioni degli alcoli di zucchero nella ricerca scientifica sottolinea la loro importanza nel far progredire la comprensione dei processi chimici e nel promuovere innovazioni in diverse discipline. Per informazioni dettagliate sugli alcoli di zucchero disponibili, fare clic sul nome del prodotto.

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Schermo:

Nome del prodottoCAS #Codice del prodottoQuantitàPrezzoCITAZIONIValutazione

Epi-inositol

488-58-4sc-285488
sc-285488A
25 mg
50 mg
$170.00
$300.00
(0)

L'epi-inositolo è uno stereoisomero dell'inositolo, che si distingue per la sua struttura ad anello a sei membri con più gruppi idrossilici. Questa configurazione facilita un forte legame idrogeno, migliorando la sua solubilità in ambienti acquosi. L'epi-inositolo partecipa a diverse vie di segnalazione cellulare, influenzando l'equilibrio osmotico e la comunicazione cellulare. La sua particolare stereochimica consente interazioni distinte con le proteine di membrana, influenzando potenzialmente i meccanismi di trasporto cellulare e i processi metabolici.

D-(+)-Arabitol

488-82-4sc-221460
sc-221460A
25 g
100 g
$200.00
$670.00
(0)

Il D-(+)-Arabitolo è un alcool zuccherino caratterizzato da una struttura a cinque carboni e da molteplici gruppi idrossilici, che favoriscono un esteso legame idrogeno. Questa proprietà aumenta la sua solubilità in acqua e contribuisce al suo ruolo nella regolazione osmotica. Il D-(+)-Arabitolo può essere sottoposto a fermentazione, fungendo da fonte di carbonio per alcuni microrganismi. La sua particolare stereochimica consente interazioni specifiche con gli enzimi, influenzando le vie metaboliche e la produzione di energia in vari sistemi biologici.

Maltotriose

1109-28-0sc-280955
sc-280955D
sc-280955A
sc-280955B
sc-280955C
1 g
2 g
5 g
10 g
25 g
$140.00
$265.00
$370.00
$695.00
$959.00
(1)

Il maltotriosio è un trisaccaride composto da tre unità di glucosio legate da legami α-1,4-glicosidici. La sua struttura consente un'efficiente idrolisi enzimatica, rendendolo una fonte di energia prontamente disponibile per vari organismi. La presenza di più gruppi idrossilici facilita un forte legame idrogeno, migliorando la sua solubilità in ambienti acquosi. Il maltotriosio partecipa anche a interazioni specifiche con le amilasi, influenzando il metabolismo dell'amido e i processi di fermentazione in diverse comunità microbiche.

1,2-O-Cyclohexylidene-myo-inositol

6763-47-9sc-220523
5 g
$352.00
(0)

L'1,2-O-Cicloesilidene-mio-inositolo presenta caratteristiche strutturali uniche che ne aumentano la reattività come zucchero. Il gruppo cicloesilidene introduce un ostacolo sterico, influenzando la sua interazione con gli enzimi e alterando la formazione del tipico legame glicosidico. La capacità di questo composto di formare complessi stabili con ioni metallici può influenzare la sua solubilità e reattività in varie condizioni. Inoltre, la sua particolare stereochimica può portare a percorsi selettivi nel metabolismo dei carboidrati, influenzando il suo comportamento cinetico nelle reazioni biochimiche.

D-Pinitol

10284-63-6sc-257293
100 mg
$23.00
(0)

Il D-Pinitolo è caratterizzato da una configurazione stereochimica unica, che influenza la sua interazione con i sistemi biologici. Questo composto può impegnarsi in specifici schemi di legame a idrogeno, migliorando la sua solubilità in solventi polari. La sua capacità di partecipare a varie reazioni enzimatiche è facilitata dalla sua conformazione strutturale, che consente un legame selettivo con gli enzimi attivi sui carboidrati. Inoltre, la dinamica molecolare distinta del D-Pinitolo può portare a diverse cinetiche di reazione, influenzando il suo comportamento nelle vie metaboliche.

MEGA-8

85316-98-9sc-280957
1 g
$90.00
(1)

Il MEGA-8 presenta proprietà interessanti come sostituto dello zucchero, soprattutto grazie alla sua disposizione strutturale unica che promuove interazioni intermolecolari specifiche. La sua capacità di formare complessi stabili con le molecole d'acqua ne aumenta la solubilità, mentre la sua particolare stereochimica consente un riconoscimento selettivo da parte di alcuni recettori. Inoltre, il profilo cinetico del MEGA-8 rivela una propensione alla rapida conversione enzimatica, influenzando il suo ruolo nei processi metabolici e nelle vie energetiche.

D-myo-Inositol-1,4,5-trisphosphate hexapotassium salt

103476-24-0sc-201521
1 mg
$302.00
12
(1)

Il sale di D-mio-Inositolo-1,4,5-trisfosfato esapotassico presenta caratteristiche notevoli come analogo dello zucchero, grazie alla sua intricata struttura ionica che facilita le forti interazioni elettrostatiche. Questo composto presenta un'elevata solubilità in ambiente acquoso, favorendo una diffusione efficace. La sua conformazione unica consente di legarsi in modo specifico alle vie di segnalazione cellulare, influenzando il rilascio di calcio intracellulare. Inoltre, la sua stabilità in varie condizioni ne aumenta la reattività nei processi biochimici.

D-myo-Inositol 1,4,5-trisphosphate triammonium salt

112571-69-4sc-202121
sc-202121A
1 mg
5 mg
$54.00
$256.00
(0)

Il sale di triammonio di D-mio-Inositolo 1,4,5-trisfosfato presenta intriganti proprietà come analogo dello zucchero, caratterizzate dalla capacità di formare legami idrogeno multipli grazie ai suoi gruppi idrossilici. Questo composto dimostra un'eccezionale solubilità, che consente una rapida interazione con le proteine di membrana. La sua distinta stereochimica consente un impegno selettivo nelle vie di trasduzione del segnale, modulando il metabolismo dei fosfoinositidi. Inoltre, la sua natura ionica contribuisce a una maggiore stabilità in diversi ambienti biochimici.

D-myo-Inositol-1,5,6-triphosphate, sodium salt

120965-76-6sc-205286
sc-205286A
100 µg
1 mg
$98.00
$785.00
(0)

Il D-mio-inositolo-1,5,6-trifosfato, sale di sodio, funziona come una molecola simile allo zucchero con caratteristiche strutturali uniche che ne facilitano il ruolo nella segnalazione cellulare. I suoi gruppi trifosfato consentono forti interazioni elettrostatiche, favorendo il legame con proteine ed enzimi specifici. La capacità di questo composto di partecipare a intricate reazioni di fosforilazione ne aumenta la reattività, influenzando diverse vie metaboliche. Inoltre, la sua solubilità in acqua consente un'efficiente diffusione all'interno dei compartimenti cellulari, favorendo risposte biologiche rapide.

D-myo-Inositol 1,4,5-trisphosphate trilithium salt

129828-69-9sc-202566
sc-202566A
1 mg
5 mg
$100.00
$398.00
(0)

Il sale trilitico di D-mio-inositolo 1,4,5-trisfosfato presenta caratteristiche simili a quelle degli zuccheri grazie alla sua intricata struttura molecolare, che comprende più gruppi fosfato che creano un ambiente altamente carico. Questa carica facilita le interazioni specifiche con i recettori cellulari, influenzando le vie di trasduzione del segnale. La sua conformazione unica consente rapidi cambiamenti conformazionali, aumentando la sua reattività nei processi biochimici. Inoltre, la sua elevata solubilità in ambiente acquoso favorisce un rapido assorbimento e distribuzione cellulare, consentendo risposte cellulari dinamiche.