Os activadores da N-acetiltransferase eso1 são compostos que aumentam a atividade funcional da N-acetiltransferase eso1. O mononucleótido de nicotinamida (NMN) e o resveratrol aumentam a atividade funcional da N-acetiltransferase eso1 através do seu papel no aumento dos níveis de NAD+ e na ativação da SIRT1, respetivamente. Tanto o NMN como o Resveratrol influenciam o estado de acetilação das proteínas na célula, o que pode ter efeitos a jusante na atividade da N-acetiltransferase eso1. A acetil-coenzima A é um substrato direto para a atividade da enzima acetiltransferase, pelo que a sua disponibilidade é crucial para a função da N-acetiltransferase eso1. As substâncias que podem aumentar os níveis celulares de acetil-CoA, tais como a S-adenosilmetionina, a coenzima Q10, o ácido alfa-lipóico e os intermediários metabólicos, podem aumentar indiretamente a atividade da N-acetiltransferase eso1, assegurando um amplo fornecimento de grupos acetilo para a função da enzima.
Os inibidores de outras acetiltransferases, como o ácido anacárdico, a curcumina, o garcinol, a EGCG e a quercetina, podem levar a um aumento da reserva de acetil-CoA na célula. Ao inibir as vias de acetiltransferase concorrentes, estes compostos podem disponibilizar mais acetil-CoA para a N-acetiltransferase eso1, o que, por sua vez, pode aumentar a sua atividade. Além disso, compostos como o sulforafano activam factores de transcrição como o Nrf2, o que leva à regulação positiva de genes que ajudam a manter o estado redox celular. Um estado redox equilibrado pode influenciar indiretamente a atividade da N-acetiltransferase eso1, preservando a estrutura e a função da enzima.
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