Os inibidores químicos da Apobec-1 incluem uma variedade de compostos que podem inibir a sua função através de diferentes mecanismos. O bisfenol A pode perturbar o processo de edição do ARNm, que é uma função essencial da Apobec-1, tornando a proteína incapaz de desempenhar o seu papel na edição do ARN. Do mesmo modo, o resveratrol pode interferir com a capacidade de ligação ao ARN da Apobec-1, que é essencial para a sua função de edição. Esta interferência interrompe a capacidade da Apobec-1 de se ligar às moléculas de ARN e de as editar, como seria normal. A S-adenosilmetionina funciona como um inibidor competitivo da Apobec-1, ligando-se ao seu sítio ativo e impedindo a interação com os seus substratos naturais, o que inibe a atividade de edição do ARN da Apobec-1. A cloroquina inibe a atividade da Apobec-1 ao alterar o pH endossomal/lisossomal, uma condição necessária para a atividade óptima da Apobec-1, levando a uma redução da sua capacidade funcional.
A curcumina liga-se à Apobec-1 e inibe a sua atividade de edição do ARN através de impedimentos estéricos, que impedem fisicamente a proteína de interagir com o seu substrato de ARN. O galato de epigalocatequina pode também ligar-se à Apobec-1 e inibir a sua função, bloqueando o domínio catalítico, que é crucial para a sua atividade de edição do ARN. A inibição da Apobec-1 pela quercetina é conseguida através da competição com os substratos de ARN, reduzindo assim a capacidade da proteína para editar o ARN. A oleuropeína inibe a atividade da Apobec-1 ligando-se ao seu sítio ativo, o que impede a proteína de aceder aos seus substratos de ARN. Ly294002, PD98059, SB203580 e SP600125 inibem a Apobec-1 indiretamente através da inibição de várias vias de sinalização, como PI3K/Akt, MEK/ERK, p38 MAPK e JNK, respetivamente, que estão todas envolvidas na regulação da Apobec-1. A inibição destas vias leva a uma diminuição dos mecanismos reguladores que controlam a atividade e a função da Apobec-1, inibindo assim a função global da proteína na célula.
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