Il recettore Ah è un fattore di trascrizione attivato da un ligando e coinvolto nella regolazione delle risposte biologiche ai composti aromatici planari (idrocarburi). Gli attivatori del recettore Ah sono diversi e vanno dai ligandi endogeni alle sostanze chimiche sintetiche e ai componenti della dieta. La modalità d'azione principale di questi attivatori è il legame diretto con il recettore Ah, che porta a un cambiamento conformazionale che consente al recettore di traslocare nel nucleo e modulare l'espressione genica. Alcuni attivatori come la TCDD, un contaminante ambientale molto potente, si legano con elevata affinità e specificità, rendendoli strumenti potenti per lo studio delle funzioni del recettore Ah.
Oltre al legame diretto, alcuni composti possono influenzare indirettamente l'attività del recettore Ah. Ad esempio, l'indolo-3-carbinolo (I3C) e i suoi derivati, come il DIM, presenti nelle verdure crucifere, possono modulare l'attività del recettore alterandone la disponibilità di ligandi o i livelli di espressione. Allo stesso modo, i polifenoli alimentari come il resveratrolo e i flavonoidi come il flavone e la genisteina possono interagire con il recettore Ah, anche se i loro esatti meccanismi d'azione potrebbero coinvolgere la modulazione di vie di segnalazione correlate o di stati redox cellulari. La diversità di questi attivatori, sia nella struttura che nella fonte, evidenzia la natura multiforme della regolazione del recettore Ah. La comprensione di queste interazioni è fondamentale per svelare il ruolo del recettore in vari processi fisiologici e la sua risposta a composti ambientali e dietetici. Questa conoscenza è essenziale in aree come la tossicologia, dove il recettore Ah è un attore chiave nel mediare gli effetti biologici di molte tossine ambientali.
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