Xanthan gum (CAS 11138-66-2)
备用名:
Gum xanthan
应用:
Xanthan gum 是一种用于化学输送系统的化学物质，也是信号通路实验中的一种控制物质。
CAS号码:
11138-66-2
纯度:
≥99%
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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黄原胶是一种高分子量多糖，由野油菜黄单胞菌（Xanthomonas campestris）细菌发酵碳水化合物产生，具有特殊的性质，使其在各种工业和科学领域具有价值。其显着特征之一是能够产生稳定的凝胶、乳液和悬浮液。黄原胶在化学传递系统中用作阴离子多糖，有效地形成稳定的化学悬浮液。它也被用作脂质结构模拟物，在与信号通路相关的实验中作为对照。黄原胶的组成由β-(14)-D-吡喃葡萄糖葡聚糖骨架组成，伴有由交替残基上的(13)-α-D-吡喃甘露糖-(21)-β-D-葡糖醛酸-(41)-β-D-吡喃甘露糖组成的侧链。这种多糖在科学研究中得到了广泛的应用。黄原胶在食品和化妆品中充当增稠剂，在药品中充当稳定剂，在石油钻井液中充当增粘剂。此外，黄原胶在可生物降解塑料和创新药物输送系统的开发中发挥了作用。黄原胶的作用机制涉及形成长链交织网络，有效地捕获水和其他分子，形成稠密和粘稠的溶液。这个网络也赋予乳液和悬浮液稳定性，防止不同成分的分离。
Xanthan gum (CAS 11138-66-2) 参考文献
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| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Xanthan gum, 100 g | sc-296703 | 100 g | $82.00 | |||
Xanthan gum, 500 g | sc-296703A | 500 g | $275.00 |