Tripetroselaidin 的分子结构, CAS编号: 35017-28-8
Tripetroselaidin (CAS 35017-28-8)
备用名:
Glyceryl trielaidate
CAS号码:
35017-28-8
分子量:
885.43
分子式:
C57H104O6
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
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三叶草苷是一种甘油三酯分子，由甘油与三分子山榄仁酸酯化而成，山榄仁酸是一种单不饱和脂肪酸，其结构与油酸相似，但双键处为反式构型。这种特殊的结构使三叶糙米素成为反式脂肪物理性质研究领域的一个焦点，特别是在非生物系统中对脂质行为的影响方面。三叶草苷中脂肪酸的反式构型会影响其熔点和凝固特性，这对于了解食品科学和工业应用中脂肪的材料特性至关重要。研究人员利用三叶草苷来研究脂类的结晶过程、热行为和多态性，这对于优化食用产品的质地和稳定性以及配制润滑剂和涂料等工业材料至关重要。此外，这种甘油三酯中反式脂肪的存在使其成为研究脂膜动态和脂双层内相互作用的宝贵模型，为开发生物基材料提供了深入的见解，这些材料旨在提高环境可持续性和各种应用中的性能。
Tripetroselaidin (CAS 35017-28-8) 参考文献
- 对单酰基甘油进行二丁酸酯衍生化，以分辨油酸, 岩石酸和顺式长春花酸的区域异构体。 | Destaillats, F., et al. 2002. Lipids. 37: 111-6. PMID: 11876258
- 甘蓝中的脂肪酶能区分顺式-4 和顺式-6 不饱和脂肪酸以及仲醇和叔醇。 | Hills, MJ., et al. 1990. Biochim Biophys Acta. 1042: 237-40. PMID: 2302424
- 利用体外生物测定评估香菜香料作为功能性食品的效果。 | Zhang, CR., et al. 2015. Food Chem. 167: 24-9. PMID: 25148954
- 利用高分辨率差分离子迁移谱法和串联质谱法广泛分离异构体脂质。 | Bowman, AP., et al. 2017. J Am Soc Mass Spectrom. 28: 1552-1561. PMID: 28462493
- 利用高分辨率差分离子迁移谱法/臭氧诱导金属化解离法拆分脂质异构体 | Berthias, F., et al. 2021. J Am Soc Mass Spectrom. 32: 2827-2836. PMID: 34751570
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| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Tripetroselaidin, 25 mg | sc-216019 | 25 mg | $34.00 | |||
Tripetroselaidin, 100 mg | sc-216019A | 100 mg | $107.00 |